12 e mezzo Malvasia Bianca del Salento IGP

El 12 e mezzo Malvasia Bianca del Salento IGP de Varvaglione es un exquisito vino blanco de la soleada región italiana de Apulia. Este vino presenta un brillante color amarillo pajizo y atractivos reflejos dorados. En nariz, desarrolla un intenso bouquet de frutas tropicales, acompañado de delicadas notas florales y un toque de cítricos que promete frescura. En boca, el Malvasia Bianca impresiona por su armonioso equilibrio y su elegante estructura. Los sabores afrutados de piña, mango y melocotón se funden con una agradable acidez y confieren al vino una maravillosa vivacidad. Su final suave y aterciopelado lo convierte en el acompañante ideal de platos ligeros como marisco fresco, verduras a la parrilla o ensaladas de verano. Las uvas de este vino se vendimian cuidadosamente a mano y se procesan con la máxima dedicación para preservar los sabores característicos y la alta calidad de este vino. El 12 e mezzo Malvasia Bianca del Salento IGP es una elección exquisita para cualquiera que desee saborear el auténtico sabor del sur de Italia en una copa.

Malvasía es una variedad de uva tradicionalmente apreciada en todo el mundo por su diversidad y calidad. Originaria de la cuenca del Mediterráneo, se caracteriza por su amplio espectro aromático. Los vinos de Malvasía van desde secos hasta dulces y encantan con aromas de miel, frutas tropicales, flores y un toque de nueces. Se ofrecen en diferentes variantes como blanco, tinto e incluso como vino espumoso. La textura aterciopelada y la acidez equilibrada hacen de la Malvasía un acompañante ideal para mariscos, quesos fuertes o como aperitivo. Descubra la versatilidad de la Malvasía y déjese seducir por esta noble variedad de uva.

Como apasionado sommelier, es un placer para mí presentarles la fascinante región vinícola de Apulia. Conectada con el tacón de la bota italiana, Apulia se encuentra entre el mar Adriático y el mar Jónico. Ofrece una notable diversidad de tipos de suelo y zonas climáticas que juntas producen una mágica paleta de vinos. Apulia, conocida como la 'bodega de Europa', es la región vinícola de Italia con la mayor producción. Las garantías de cultivo de esta región son cuantitativamente impresionantes, pero es la calidad sobresaliente la que, en lugar de la cantidad, se convierte en la verdadera estrella. En esta región se producen vinos con un alto grado de singularidad e inconfundibilidad. Las variedades de vino tinto dominan fuertemente, siendo las más conocidas el Primitivo y el Negroamaro. El Primitivo di Manduria es probablemente el vino más famoso de la región y se presenta con un color oscuro, casi opaco, notas jugosas de cereza negra y ciruela, acompañado de una impresionante estructura. El Negroamaro, por su parte, es intenso y característico, a menudo con una nota terrosa y al mismo tiempo suave. Sin embargo, Apulia también ofrece vinos blancos con una refrescante ligereza. La variedad Verdeca, que estuvo casi extinta, hoy ofrece vinos elegantes y minerales con aromas de manzana verde y toques florales. Pero los vinos de Apulia son más que solo la expresión de uvas y terruño. También encarnan el alma y el corazón de esta región, que cautiva con su impresionante paisaje, su rico patrimonio cultural y su deliciosa cocina. Son el retrato vivo de las personas que los elaboran con dedicación y pasión. Como sommelier, me gusta observar la interacción entre el vino y la comida. Los vinos de Apulia combinan especialmente bien con los platos regionales, cuyos sabores son tan diversos como los propios vinos. Ya sea un Primitivo robusto con un plato de Orecchiette bien sazonado o un fresco Verdeca que acompaña una ensalada de mariscos, las combinaciones culinarias son infinitas. Una visita a Apulia es un festín para los sentidos. El sabor

Varvaglione Varvaglione es un renombrado viticultor de Apulia, conocido por la producción de vinos de alta calidad. La empresa familiar se ha especializado en la producción de variedades de uva autóctonas y se enfoca en una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Los viñedos de Varvaglione se encuentran en la soleada región de Apulia, famosa por su clima mediterráneo y sus suelos fértiles. Las uvas se cosechan a mano y se procesan con cuidado para preservar todo el aroma y la calidad de las vides.

En las bodegas de Varvaglione, las uvas se transforman cuidadosamente en vinos selectos. Ya sea vino tinto, blanco o rosado, cada gota convence por su sabor pleno y un bouquet inconfundible. La empresa pone un gran énfasis en la selección de barricas y métodos de crianza para preservar de la mejor manera el único terroir de Apulia.

Varvaglione es un viticultor conocido por sus vinos auténticos y tradicionales. La empresa combina tecnologías modernas con la antigua artesanía, logrando así resultados excepcionales. Ya sea para el disfrute personal o como regalo, un vino de Varvaglione siempre es una excelente elección.