Aragosta Rosé Vino Spumante Brut

Rosa claro con un aroma fresco y afrutado. En boca, seco y elegante con notas de frutos del bosque y una fina burbuja. Suave prensado de las uvas maduras y separación del mosto. Clarificación estática. Fermentación a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable con posterior crianza. Segunda fermentación en tanque según el método Charmat. En la década de 1950, en consonancia con los programas de desarrollo agrícola, se liberó una extensa área que había sido utilizada como pastizal para el cultivo de vides. Tras el asentamiento de familias en terrenos libres, se identificaron de manera sistemática las variedades de cultivo más adecuadas para el suelo y el clima. Así, pronto se demostró la excelente idoneidad de este pintoresco paisaje entre el golfo de Alghero y la bahía de Porto Conte para la viticultura de calidad. Ya en los primeros años se pudo producir una calidad atractiva que no solo encontró creciente aceptación en el mercado local, sino en toda la isla. El éxito motivó a los viticultores a fundar una cooperativa vinícola en el corazón de la zona de cultivo en la localidad de Santa Maria la Palma, que también dio su nombre a la bodega. La Cantina Santa Maria La Palma cuenta hoy con alrededor de 350 miembros cooperativos y exporta sus vinos a una variedad de países.

Un maravilloso aperitivo o acompañante de entrantes y platos de pescado. Temperatura de consumo recomendada 6-8°C.

Cannonau, conocido como la variedad de uva más noble de Cerdeña, despliega su carácter único en el clima mediterráneo de la isla. Esta variedad de vino tinto, conocida fuera de Italia como Garnacha, se distingue por sus tonos rojo profundo y un rico bouquet de cerezas maduras, ciruelas y un toque de aceitunas negras. En boca, Cannonau se presenta suave y pleno con taninos suaves y un equilibrio armónico. Su ligera nota especiada y el largo retrogusto lo convierten en el acompañante ideal para platos de carne sustanciosos, pasta o quesos fuertes. Descubra la inconfundible elegancia del Cannonau y déjese seducir por su encanto mediterráneo.

Santa Maria di Palma es un renombrado vinicultor en la isla italiana de Cerdeña. Desde hace varias generaciones, la bodega ha estado en manos de la familia y representa tradición y calidad. Los viñedos se encuentran en el pintoresco paisaje del noreste de Cerdeña y se benefician de las condiciones ideales del clima sardo.

Los vinos de Santa Maria di Palma son conocidos por su equilibrio único entre finesse y fuerza. La gama de vinos incluye una variedad de vinos, desde blancos secos, rosados y tintos hasta vinos dulces y de postre. Cada vino es el resultado de cuidadosas técnicas de viticultura y vinificación que expresan el terroir y las uvas de la mejor manera posible.

Para Santa Maria di Palma, la sostenibilidad en la viticultura es primordial. La bodega trabaja según principios ecológicos y se compromete a proteger el entorno natural y los recursos. El uso de sustancias y levaduras naturales en la producción de los vinos y la renuncia a aditivos químicos y pesticidas garantizan una producción vinícola cercana a la naturaleza.

Los vinos de Santa Maria di Palma son una expresión de la cultura e identidad sarda. Reflejan la belleza y autenticidad del paisaje mediterráneo y son una manifestación de la pasión y dedicación por la viticultura. Los vinos de Santa Maria di Palma son un imprescindible para todos los amantes del vino que deseen conocer la cultura y la tradición vinícola de Cerdeña.