Armonia IGT (M/Syrah/autochtone)

El Armonia IGT de Casadei es un noble vino tinto de la Toscana, elaborado con las variedades de uva Montepulciano y Syrah, así como una mezcla de uvas autóctonas. Se presenta seductoramente rubí y revela un bouquet afrutado de bayas maduras, acompañado de matices de especias y madera. En boca, despliega un carácter pleno y corpulento, que se redondea con taninos suaves y una agradable acidez. El final del Armonia IGT es persistente y está marcado por una suave dulzura. Este elegante vino es perfecto como acompañante de platos especiados, quesos curados o simplemente como un placer meditativo después de un largo día.

Debido a la fuerte frutalidad y al carácter especiado del Armonia IGT de Casadei, se recomiendan platos con sabores intensos y especias. Los siguientes platos podrían acompañarlo: - Platos de carne de res como rib-eye, rollos de carne de res o carne de res estofada - Platos de caza como jabalí, ciervo o gamo - Pizza y pasta con salsa de tomate y salami o pepperoni picante - Verduras a la parrilla como berenjenas, pimientos o calabacines - Carnes a la parrilla especiadas como costillas, alitas de pollo o salchichas picantes - Platos con salsas ricas como goulash o boloñesa - Platos de queso como cheddar picante, parmesano o gorgonzola En general, el Armonia IGT combina bien con comidas fuertes, picantes o especiadas.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

Casadei es un renombrado viticultor de la Toscana, especializado en la producción de vinos de alta calidad. La familia Casadei tiene una larga tradición en la elaboración de vino y ha cultivado viñedos en la región durante generaciones.

Los vinos de Casadei se caracterizan por su excepcional calidad. Las vides son cuidadas con esmero y las uvas se cosechan a mano para garantizar los más altos estándares. El resultado son vinos con un aroma complejo y un carácter inconfundible.

Casadei es especialmente conocido por sus vinos tintos, que se elaboran a partir de uvas Sangiovese. Estos vinos tienen notas de frutas rojas, especias y tabaco, y son muy duraderos debido a sus taninos y acidez. También los vinos blancos de Casadei son de excelente calidad y tienen un intenso bouquet de cítricos y flores.

Casadei otorga gran importancia a la agricultura sostenible y se compromete a preservar el entorno natural. La elaboración del vino se realiza según métodos tradicionales, utilizando tecnología moderna y ciencia para mejorar la calidad de los vinos.

Para los amantes del vino y los gourmets, una visita a la bodega de Casadei es una obligación absoluta. Aquí no solo puede degustar y comprar vinos, sino también disfrutar del hermoso paisaje de la Toscana y conocer la historia de la empresa familiar.