Aussières Renaissance Rouge Aude IGT

Un vino de Languedoc, tal como se describe en los libros, además vinificado en Château d'Aussières. Fruta de bayas intensa, regaliz, hierbas, en boca suave y encantador con un carácter mediterráneo seductor. Un coupage exitoso, atractivo y sensual, elegante, refinado y directo. Aussières Rouge es un atractivo francés del sur con nivel para cualquier ocasión, que además lleva el famoso nombre Rothschild (Lafite).

Hay varios platos que podrían combinar bien con el vino tinto Aussières Renaissance Rouge Aude IGT de Château d'Aussières, como por ejemplo: - Filete a la parrilla, carne de res o cordero con hierbas - Carne estofada como goulash de res o asado de res - Platos de caza como ragú de ciervo o jabalí - Quesos curados como Roquefort o Comté - Chocolate negro o postres de chocolate En general, el vino combina bien con platos contundentes y aromáticos con salsas o especias ricas.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La región de Languedoc-Roussillon es una zona vitivinícola de verdaderamente épica grandeza y diversidad, que se extiende desde la frontera española hasta el Ródano y está tan bien afinada como una orquesta bien afinada. Esta región está marcada por una emocionante variedad de terroirs, desde las montañas escarpadas, pasando por los valles verde intenso, hasta las soleadas costas del Mediterráneo. Como sumiller y amante de esta estimulante unidad de disfrute, juzgo que Languedoc-Roussillon es un inigualable crisol de tradición e innovación. Con raíces que se remontan a milenios, esta área no solo es una de las más antiguas, sino también una de las más grandes regiones vitivinícolas del mundo. Las principales variedades de uva de Languedoc-Roussillon son Syrah, Grenache y Carignan para los vinos tintos, así como Grenache Blanc, Marsanne y Roussanne para los vinos blancos. Estas proporcionan una impresionante gama de perfiles de sabor, desde robustos y afrutados hasta especiados y con cuerpo, pasando por exquisitos y elegantes. En Languedoc-Roussillon saben aprovechar los encantos del clima mediterráneo. Los viñedos son mimados por más de 300 días de sol al año y la mezcla óptima de días cálidos y noches frescas ofrece condiciones ideales para la maduración de las uvas. La innovación en esta área es impresionante; con los viticultores que están constantemente en busca de la perfección, probando, experimentando e incorporando prácticas biodinámicas para cumplir con los más altos estándares de calidad. Debido al tamaño y la diversidad del siempre cambiante Languedoc-Roussillon, nunca se debe olvidar probar, explorar y descubrir una y otra vez. Porque cada sorbo trae una nueva faceta, un nuevo descubrimiento y un nuevo reconocimiento por la habilidad artística que hay en cada gota. Realmente vale la pena echar un vistazo más de cerca a este a menudo pasado por alto tesoro de la escena vinícola francesa. Le aseguro que poco a poco será cautivado por los magníficos vinos de Languedoc-Roussillon.

Château d'Aussières es una renombrada bodega en el pintoresco Languedoc, una de las regiones más bellas de Francia. La bodega se encuentra en un paisaje impresionante, rodeada por los majestuosos Pirineos y el mar Mediterráneo. Los viticultores de Château d'Aussières producen vinos de calidad incomparable, influenciados por la exuberante flora y fauna mediterránea.

La bodega tiene una larga historia y fue fundada en el siglo XIX. Desde entonces, Château d'Aussières ha adquirido una excelente reputación por sus vinos galardonados. Los viñedos de la bodega están marcados por un microclima único, caracterizado por un clima mediterráneo con inviernos suaves y veranos calurosos y secos.

Los viticultores de Château d'Aussières tienen una pasión por su trabajo y están orgullosos de producir vinos de la más alta calidad. Su gama incluye una variedad de vinos, desde tintos de un rojo profundo hasta blancos crujientes. La bodega pone un énfasis especial en la sostenibilidad y la agricultura consciente del medio ambiente.

Château d'Aussières es una parada imprescindible para los amantes del vino y los visitantes de la región. Aquí se pueden degustar los vinos de la bodega, realizar un recorrido por la bodega y dejarse encantar por la belleza del paisaje circundante. Los viticultores de Château d'Aussières están ansiosos por presentarles sus mejores vinos y ofrecerles una estancia inolvidable.