Beerenauslese Cuvee (0.375l) (0,375l)

La región vitivinícola de Neusiedlersee, enclavada en las provincias austriacas de Burgenland y Baja Austria, es verdaderamente un oasis para los conocedores y amantes del vino. Como sumiller, este mágico rincón de la tierra me atrae una y otra vez, ya que ofrece una asombrosa variedad de estilos de vino que se encuentran con una larga tradición vitivinícola. Marcada por un enorme microclima, gracias a su ubicación entre el lago Neusiedler y la cordillera de Leitha, aquí se producen vinos de complejidad y expresividad únicas. El lago influye en el clima a través de su efecto regulador de temperatura, y los masivos suelos de arcilla y pizarra de la cordillera de Leitha ofrecen condiciones ideales para vinos potentes y minerales. La fauna local definitivamente distingue la zona de cultivo de Neusiedlersee de otras regiones. La dulce niebla que se eleva regularmente del lago crea condiciones perfectas para la producción de los mundialmente famosos vinos dulces austriacos, especialmente las selecciones de bayas secas afectadas por la podredumbre noble. Pero no solo el vino dulce tiene tradición aquí. Numerosas variedades autóctonas como Zweigelt, Blaufränkisch y St. Laurent prosperan excelentemente, pero también los premiados internacionalmente vinos blancos de Grüner Veltliner y Welschriesling son originarios de Neusiedlersee. La zona de cultivo de Neusiedlersee también se caracteriza por un trato respetuoso con la naturaleza y un modo de producción sostenible. Muchos viticultores trabajan de manera biodinámica y valoran la protección y conservación de la única biodiversidad de esta región. Los vinos de Neusiedlersee me fascinan una y otra vez. Están marcados por el paisaje y el clima, por la pasión y la habilidad de los viticultores. Cada botella cuenta una historia sobre el lugar, la gente y la tradición vitivinícola en esta hermosa región. Así, Neusiedlersee es más que una región vitivinícola: es un hogar para el vino.