Bellavista Satèn DOCG Franciacorta

Amarillo paja con ligeros reflejos dorados. Este Blanc de Blancs cautiva con su intenso y complejo aroma a flores de durazno, miel y avellanas. En boca, este coupage de Chardonnay destaca por su gracia y feminidad. Un gran juego de aromas, subrayado por una cremosidad halagadora, se extiende hasta el final mineral. Este coupage especial se produce en cantidades limitadas y es el resultado de uvas seleccionadas rigurosamente. Fue el primer coupage de Franciacorta en Italia que se elaboró según el método tradicional en pequeñas barricas de roble. La palabra äsatènô proviene de satén y seda. Una particularidad de la denominación äSatènô es la larga crianza sobre lías. Este vino espumoso se envejece durante al menos 5 años en las cavas de Bellavista antes de ser comercializado. La presión en botella es de aproximadamente 4,5 bar, mientras que todos los demás coupages de Franciacorta se embotellan a 6 bar.
Acidez total: 6,6 g/l
Azúcar residual: 8,3 g/l

90 puntos Wine Spectator - solo en la web 2015 /

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

Franciacorta – un nombre que representa los mejores espumosos de Italia. Esta noble variedad de uva proviene de la región homónima en Lombardía y seduce con su elegancia y sofisticación únicas. Los vinos Franciacorta, a menudo elaborados a partir de Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco, destacan por su fina burbuja, frescura vibrante y complejos aromas de manzanas maduras, cítricos y almendras tostadas. La fermentación tradicional en botella les confiere una mousseux exquisita y un equilibrio armónico que convierte cada ocasión en un evento festivo. ¡Descubra la pura esencia de la tradición del vino espumoso italiano!

La Lombardía es un sueño para los amantes del vino. Como sumiller, contemplo esta rica y diversa región vitivinícola con admiración y respeto. En las soleadas llanuras, suaves colinas y pintorescas montañas de la región, que limita al norte con Suiza y se extiende hasta el río Po en el sur, se produce cada año una impresionante variedad de vinos con cuerpo. La Lombardía es especialmente conocida por su vino espumoso 'Franciacorta'. Este vino espumoso italiano prospera aquí en suelos calcáreos y se beneficia de una estructura compleja y delicadamente cremosa, influenciada por un clima templado y un largo período de maduración en las bodegas. No es de extrañar que a menudo se le compare con el champán francés. Los vinos blancos como Lugana o Trebbiano di Lugana son otra especialidad de la región. Sorprenden con su variado espectro aromático, que puede variar según la crianza, pero que siempre presenta una agradable armonía y frescura. Otro punto destacado son los vinos tintos de Lombardía. Variedades de uva tintas como Nebbiolo, Pinot Nero y Barbera ofrecen una impresionante diversidad. Mientras que la uva Nebbiolo es conocida por su vino profundo, rico en taninos y duradero, el Pinot Nero y la Barbera nos seducen con su carácter armónico y afrutado. Valoro especialmente la región de Valtellina y Oltrepò Pavese, donde los métodos de producción tradicionales y las variedades locales generan una asombrosa complejidad que recomiendo a todos los amantes del vino. Así que la Lombardía se caracteriza por una enorme diversidad, un alto nivel de calidad y vinos auténticos y con carácter. En este cofre del tesoro del norte de Italia, cada amante del vino encontrará algo único que no debería faltar en su viaje de descubrimiento por el fascinante mundo de los vinos.

Bellavista es un renombrado productor de vino de Lombardía, conocido por sus excepcionales vinos espumosos y tintos. La bodega se encuentra en la pintoresca localidad de Erbusco, al pie de los Alpes italianos, donde el clima templado, la composición del suelo y la topografía crean condiciones perfectas para el crecimiento de las vides.

Los viñedos son gestionados por viticultores experimentados que se han comprometido con el trabajo artesanal y tradicional. La elaboración del vino es una combinación perfecta de tecnología moderna y métodos tradicionales para sacar lo mejor de cada variedad de uva.

Destacan especialmente los vinos espumosos de primera clase, que se producen según el método Champenoise. Los vinos espumosos Brut y Rosé cautivan con su delicada burbujeo, su elegancia y un aroma sutil de frutas y flores.

Pero también los vinos tintos son un verdadero punto culminante. Las variedades de uva Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc aportan a los vinos fuerza y finura, y garantizan una experiencia de sabor intensa y equilibrada.

Los vinos de Bellavista han adquirido una excelente reputación en el mundo del vino internacional y son una recomendación de primer nivel para todos aquellos que deseen disfrutar de vinos de alta calidad de una de las regiones más bellas de Italia.