Bestheim Crémant d'Alsace Grand Prestige Brut

Aromas finos de flores blancas y brioche, matices de frambuesas. Cristalino y vivo, equilibrado e increíblemente largo en el retrogusto. Producido a partir de las mejores parcelas de Pinot Blanco del plateau de caliza de Strangenberg. Vinificado en tanque de acero inoxidable y sin fermentación maloláctica, un placer especialmente complejo debido a 4 años de crianza mínima sobre las lías. La cooperativa de viticultores Bestheim se formó a partir de la fusión de las renombradas bodegas de Bennwihr y Westhalten, que cuentan con una larga tradición en la viticultura alsaciana. Westhalten es un pueblo alsaciano al pie de las estribaciones de los Vosgos con suelos únicos en el corazón del Vallée Noble, donde predomina un clima mediterráneo. Su viñedo, a 410 metros sobre el nivel del mar, es el más alto de Alsacia y se extiende a lo largo de empinadas colinas orientadas al sur. Gracias a la óptima composición de sus suelos, aquí se pueden producir crémants excepcionales. Por otro lado, el pueblo de Bennwihr se ha centrado en la producción de vinos tranquilos debido a sus características geográficas. Con casi 720 ha de viñedos, Bestheim produce hoy alrededor de 8,5 millones de botellas al año. Los viticultores asociados garantizan la alta calidad de la uva, que expresa plenamente las características típicas de los suelos alsacianos y de los microclimas.

Bonito como aperitivo, con pescado a la parrilla o con postres. Temperatura de consumo recomendada 10°C.

El Pinot Blanco, también conocido como Weißer Burgunder, es una noble variedad de uva blanca que se caracteriza por su elegante versatilidad y fina estructura. Con aromas de delicadas frutas cítricas, manzanas verdes y un toque de almendra, este vino encanta tanto a los conocedores como a los aficionados. En boca, a menudo se presenta fresco y vivo, con una acidez equilibrada y una suavidad cremosa. Originario de Borgoña, el Pinot Blanco hoy en día prospera en muchas regiones vitivinícolas del mundo y es ideal para acompañar platos de pescado ligero, aves o un queso suave. Descubra la elegancia atemporal de este vino blanco.

La Alsacia es una región vinícola pintoresca y rica en historia, que se extiende majestuosamente en la esquina noreste de Francia, en la frontera con Alemania y Suiza. Como sumiller, siempre he tenido un respeto especial y un profundo reconocimiento por los vinos alsacianos, impresionado por su calidad, diversidad y autenticidad. Protegida por los Vosgos, Alsacia tiene una situación climática única que permite a las uvas madurar lenta y uniformemente. Este clima óptimo, combinado con el rico mosaico de suelos - desde caliza y granito hasta margas y sedimentos volcánicos - resulta en vinos de calidad y complejidad excepcionales. Las variedades de uva dominantes en Alsacia son Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris y Muscat, que se elaboran principalmente como varietales. Los vinos alsacianos son conocidos por su acidez vibrante y su pronunciada frutalidad, pero también sus elegantes notas florales y minerales no pasan desapercibidas. Con entusiasmo, un sumiller deja bailar el vino en la copa, admira su color e inhala el bouquet complejo. Un sorbo de un Riesling seco de Alsacia puede ofrecer al paladar una explosión de crujientes manzanas verdes, sabrosos cítricos y delicadas notas minerales. Una copa de Gewürztraminer, en cambio, puede cautivar al degustador con profundas notas de rosa, lichi y especias como clavo y canela. Pero no es solo la calidad de los vinos lo que hace especial a Alsacia. También es el orgullo y la pasión de los viticultores y la diversidad de las bodegas - desde pequeñas empresas familiares hasta renombradas dominios. Cada vino cuenta una historia, cada botella es un testimonio de la tradición y la destreza. Igualmente notables son los Crémants d'Alsace, los característicos vinos espumosos de la región, y por supuesto, los nobles vinos dulces como Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles, verdaderas obras maestras de paciencia y precisión. Alsacia no solo ofrece excelentes vinos, también es un lugar fascinante y deslumbrante.

El viticultor Bestheim de Alsacia es conocido por sus vinos excepcionales, que surgen de la ubicación única de los viñedos y la pasión de los viticultores. La bodega combina tradición y modernidad, utilizando técnicas vitivinícolas conocidas, pero también probando constantemente nuevos métodos para mejorar la calidad de los vinos. Las excelentes variedades de uva de Alsacia, como Riesling, Gewürztraminer y Pinot Gris, son cuidadosamente seleccionadas por los expertos en vino de la casa y cosechadas en su momento óptimo. En la bodega, se lleva a cabo una extensa fermentación en contacto con las pieles a temperaturas controladas y una cosecha selectiva a mano. Característicos de los vinos de Bestheim son su finura y elegancia, combinadas con una fruta delicada y un toque mineral. Ya sea como acompañante de una buena comida o simplemente como un placer para disfrutar en cualquier momento, los vinos de Bestheim prometen una experiencia de sabor exquisita y son un símbolo de la tradición vitivinícola alsaciana.