Bianco di Ampeleia IGT

Con un tanino astringente en la entrada, las bases de este vino blanco marcado por el mosto están claramente establecidas. No hay una fruta prominente, sino que el aroma y la estructura asumen aquí el motivo principal. Con un toque de acidez fresca, la tonalidad predominante es claramente mayor con el vector hacia adelante. Un trago para avanzados y amantes del mosto que no quieren renunciar al flujo. ; Nota de cata de Sebastian Bordthäuser del 10.12.2023, Copyright Sebastian Bordthäuser

Malvasía es una variedad de uva tradicionalmente apreciada en todo el mundo por su diversidad y calidad. Originaria de la cuenca del Mediterráneo, se caracteriza por su amplio espectro aromático. Los vinos de Malvasía van desde secos hasta dulces y encantan con aromas de miel, frutas tropicales, flores y un toque de nueces. Se ofrecen en diferentes variantes como blanco, tinto e incluso como vino espumoso. La textura aterciopelada y la acidez equilibrada hacen de la Malvasía un acompañante ideal para mariscos, quesos fuertes o como aperitivo. Descubra la versatilidad de la Malvasía y déjese seducir por esta noble variedad de uva.

Trebbiano es una variedad de uva blanca versátil y ampliamente cultivada, que tiene su origen principalmente en Italia. Conocida por su acidez crujiente y frescura, Trebbiano produce vinos que son espumosos y fáciles de beber. A menudo de un pálido color amarillo paja, estos vinos se presentan con aromas de manzana verde, limones y un toque de hierbas. Los vinos de Trebbiano son compañeros ideales para platos de pescado, mariscos y comidas ligeras de verano. Descubra la versatilidad de esta maravillosa variedad de uva, que destaca por su pureza y sencilla elegancia. ¡Perfecto para cualquier ocasión!

La Toscana, una joya paisajística en el corazón de Italia, es un paraíso fértil para los amantes del vino y los viticultores por igual. Surcada por suaves colinas que se extienden en hileras de viñedos de un verde intenso, esta franja de tierra produce algunos de los vinos más reconocidos a nivel mundial. Como sommelier, solo puedo subrayar el atractivo de estos vinos: son realmente excepcionales. En la Toscana, el clima es ideal para el cultivo de la vid, con veranos cálidos e inviernos suaves que permiten una maduración uniforme de las uvas y contribuyen a otorgar a los vinos sus características únicas. La combinación de suelos calcáreos, abundante luz solar y frescas brisas nocturnas otorga a los vinos una complejidad y finura especiales. La Toscana es hogar de algunas de las variedades de vino más famosas del mundo, incluyendo el poderoso Sangiovese, el principal representante de la región, que encuentra su máxima expresión en el Chianti y el Brunello di Montalcino. A esto se suman selectos vinos blancos como el Vernaccia di San Gimignano y el espumoso Vermentino. Otra joya de la Toscana son los 'Supertoscanos', un grupo de vinos tintos premium elaborados con variedades internacionales como Cabernet Sauvignon y Merlot, que consolidan la reputación de la Toscana como productora de vinos de primera clase. Pero la verdadera magia de los vinos toscanos no radica solo en su alta calidad y variedad, sino que también está profundamente arraigada en la cultura y la alegría de vivir de la gente aquí. El vino es una parte integral de la tradición local, un regalo de la naturaleza que se transmite de generación en generación. Cada botella que proviene de la Toscana cuenta una historia de siglos de artesanía, puro respeto por la naturaleza y una pasión incomparable por la viticultura. Es esta autenticidad la que hace que los vinos de la Toscana sean tan inconfundibles y adorables: una encarnación del alma italiana en su forma más pura y deliciosa.

Ampeleia es un renombrado productor de vino de la pintoresca región de Toscana en Italia. Aquí se cultiva vino desde hace siglos y Ampeleia tiene una larga tradición al respecto. Los viñedos están incrustados en el paisaje montañoso alrededor de la pequeña ciudad de Roccatederighi y ofrecen una vista impresionante del mar.

La filosofía de Ampeleia es producir vinos de calidad a partir de cultivos ecológicamente sostenibles. Los viñedos se cuidan a mano y las vides se trabajan de manera natural para liberar todo el potencial de las uvas. Las diferentes variedades de uva se elaboran por separado para mantener la expresividad y la singularidad.

Los vinos de Ampeleia son un reflejo de su entorno. Están influenciados por el paisaje, el clima y los viñedos, y desarrollan aromas y notas de sabor únicas. Los vinos tintos, por ejemplo, están marcados por frutas oscuras y hierbas, mientras que los vinos blancos son frescos con una nota mineral sutil pero persistente.

La bodega también ofrece regularmente catas de vino y visitas guiadas por los viñedos, que brindan una visión del trabajo del viticultor y invitan a degustar los diferentes vinos. En general, el productor de vino Ampeleia representa calidad, trabajo manual, sostenibilidad y tradición. Los vinos son un homenaje a la belleza del paisaje y la pasión del viticultor, que se refleja en cada sorbo.