Blanc de Blancs Millesime Reims - Champagne

Este Blanc de Blancs combina la nobleza de un Chardonnay con la calidad de una cosecha excepcional. Fresco en sabor, en el retrogusto sigue un espectáculo de aromas: frutas blancas de primavera y verano subrayadas por cítricos frescos.
Azúcar residual: 8,20 g/l / Acidez: 6,00 g/l
La fortaleza de la Casa Jacquart se basa en el respeto por la tradición, el gran know-how y sus propios viñedos, que son de los mejores de Champagne. En diez de las 17 parcelas Grand Cru crecen las uvas para Champagne Jacquart. Cuando una casa de champán se atreve a afirmar que 'revela toda la autenticidad de Champagne', debe tener buenas razones para ello. El estilo y la calidad de Champagne Jacquart son apreciados internacionalmente, desde la buena gastronomía hasta las aerolíneas de lujo internacionales.

Debido a la alta acidez y ligera frutalidad del Champagne Blanc de Blancs, recomendamos los siguientes platos: 1. Ostras u otros mariscos como cangrejos y gambas 2. Platos de pescado ligeros como salmón a la parrilla o eglefino al vapor 3. Salmón ahumado y queso crema sobre pan 4. Pechuga de pollo o sopas con verduras 5. Ensaladas frescas con aderezo de cítricos u otros aperitivos ligeros Sin embargo, también combinan bien otros platos ligeros como pasta con salsa de parmesano y espárragos o una tabla de quesos con variedades suaves.

GOLD MUNDUS vinos 2014.

¡Experimenta el incomparable encanto de la variedad de uva de la que se produce el vino espumoso más noble del mundo: ¡Champán! Estas uvas únicas, principalmente de las variedades Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay, crecen exclusivamente en la renombrada región francesa de Champagne. El clima fresco y los suelos calcáreos les otorgan una frescura excepcional, una acidez vibrante y aromas complejos de cítricos, manzanas, brioche y finos minerales. Ya sea como aperitivo festivo o acompañante exclusivo de pescado y mariscos, el Champán representa pura elegancia y el más alto placer. ¡Sumérgete en el lujoso mundo del Champán y sorprende a tus sentidos!

El Chardonnay es una de las variedades de uva más renombradas y versátiles del mundo. Originario de Borgoña, hoy en día prospera en casi todas las regiones vitivinícolas. Sus vinos varían desde elegantes y frescos hasta robustos y potentes, caracterizados por aromas como manzana verde, cítricos, durazno y frutas tropicales. La crianza en barrica de roble a menudo otorga a los Chardonnays notas de vainilla, mantequilla y nueces tostadas. Ya sea como un aperitivo refrescante, acompañante de mariscos o compañero armonioso de aves y platos de pasta cremosa, el Chardonnay es un verdadero camaleón con una excelente versatilidad.

El Champagne, una provincia históricamente rica en el noreste de Francia, es mundialmente conocido por su exquisita producción de los lujosos vinos espumosos que llevan su mismo nombre - Champagne. Como sommelier, se contempla esta región vitivinícola con el máximo respeto y admiración por el incomparable terroir y la artesanía que se encuentra en cada gota de esta bebida selecta. La región, que se extiende al sureste de París, ofrece una mezcla perfecta de condiciones geográficas y climáticas para la producción de los mejores vinos espumosos del mundo. El clima fresco asegura una acidez adecuada en las vides, lo que otorga a los espumosos su característica frescura y longevidad. Los suelos calcáreos de Champagne, que provienen del antiguo lecho oceánico, contribuyen a la fina mineralidad y complejidad de los vinos. Tres variedades de uva principales prosperan en Champagne: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Cada una aporta una nota única al vino final. El Chardonnay aporta elegancia y finura, el Pinot Noir estructura y potencia, y el Pinot Meunier, finalmente, proporciona fruta y vivacidad. La cuidadosa mezcla de estas variedades es un arte en sí mismo y da lugar a los diferentes estilos de Champagne, desde Blanc de Blancs hasta Rosé. La elaboración del Champagne sigue un estricto proceso tradicional, conocido como 'Méthode Champenoise'. Este incluye una segunda fermentación en la botella, que provoca la inconfundible burbuja. Este cuidadoso proceso, combinado con una larga fase de maduración, incorpora el aroma y el sabor del vino y añade una capa de complejidad que solo se encuentra en esta bebida única. Como sommelier, el Champagne es mucho más que un vino: es un símbolo de festividad, triunfo y recuerdo, que queda atrapado en cada botella. Cada sorbo contiene la sutileza de los aromas, la complejidad de las tradiciones y el proverbial 'sabor' de la magnífica región de Champagne en sí misma. Eso es lo verdadero del Champagne, que lo convierte en una experiencia incomparable para cada amante del vino.

La renombrada bodega y casa de champán Champagne Jacquart produce desde hace más de 50 años champanes de primera calidad, que son conocidos en todo el mundo. En la pintoresca región de Champagne en Francia, se utilizan exclusivamente uvas seleccionadas de la más alta calidad para crear los sabores únicos. Los champanes de Champagne Jacquart se caracterizan por su fina burbuja, su elegancia y su equilibrio. Cada botella es el resultado de un procesamiento cuidadoso y preciso, donde la tradición, la pasión y el know-how juegan un papel importante en cada fase de la producción. Desde la cosecha de las uvas hasta la fermentación y el refinamiento de los vinos en las bodegas de Champagne Jacquart, se presta atención a cada detalle para garantizar la más alta calidad del producto final. Ya sea que esté celebrando una ocasión especial o simplemente desee embellecer el día a día con un champán de primera calidad, Champagne Jacquart es la elección perfecta. Descubra los aromas seductores y el carácter inconfundible de los champanes de Champagne Jacquart: un festín para sus sentidos.