Bottega Pink Gold Prosecco DOC Rosé

Perl rosa brillante con fina perlación. Aromas complejos de jazmín y flores de saúco, así como notas frutales de peras y duraznos blancos. Fresco, con una acidez fina y una hermosa complejidad. Las dos variedades de uva se vinifican por separado. La cosecha de Glera se realiza a mediados de septiembre. Suave prensado de las uvas, clarificación del mosto y fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperaturas controladas. La cosecha de Pinot Noir se lleva a cabo ya a mediados de agosto. Suave prensado con posterior fermentación maloláctica en las pieles durante 12-16 horas. Luego, el mosto se separa de las pieles y se fermenta a temperaturas controladas. La asamblea se realiza según el método Martinotti con un porcentaje de mosto fresco de Glera y se fermenta a 15-16°C durante 2 meses. La Distilleria Bottega fue fundada en 1977 por Aldo y Rosina Bottega y poco después se trasladó a Pianzano di Godega. Ya después de 6 años, la dirección fue asumida por el hijo de 19 años, Sandro Bottega, tras la muerte del padre. A través de un sistema de destilación innovador, la empresa obtuvo reconocimiento mundial, ya que sus grapas contenían menos alcohol y, por lo tanto, eran más suaves y finas. Solo diez años después de su fundación, la empresa comienza a exportar sus productos al extranjero, y más tarde se amplía el portafolio con Prosecco. Gracias a la creatividad y al diseño de envases innovadores, Bottega siempre ha podido diferenciarse de su competencia, razón por la cual hoy en día incluso opera sus propios sopladores de vidrio.

Excelente como aperitivo, con tartar de pescado fresco o carpaccio. Temperatura de servicio recomendada 4,5°C.

Glera, una variedad de uva blanca tradicional del noreste de Italia, es especialmente conocida como base del popular Prosecco. Las uvas de esta variedad prosperan excelentemente en el clima templado de las regiones de Véneto y Friuli-Venecia Julia, donde crecen en suelos ricos en minerales. Los vinos de Glera se caracterizan por su frescura, acidez viva y aromas de manzana verde, pera y cítricos. Su perfil ligero y burbujeante los convierte en la elección perfecta para ocasiones festivas o como un elegante acompañante de aperitivos ligeros, mariscos y ensaladas veraniegas. Descubra la efervescente ligereza y el inconfundible encanto de la uva Glera en nuestra selección.

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

Bottega es un renombrado productor de licores y vinos de Italia, cuyas raíces se remontan a 1977. Ubicada en la pintoresca región del Véneto, Bottega representa calidad de primera clase, artesanía tradicional y creaciones innovadoras. La empresa familiar, conocida por su inconfundible Prosecco dorado, combina la rica historia vitivinícola de Italia con tecnología de vanguardia y diseño contemporáneo.

Bottega ofrece una amplia gama de productos que incluye no solo variantes exclusivas de Prosecco, sino también vinos finos y licores premium. Especialmente destacados son sus galardonados Grappas, que se embotellan en botellas artesanales y representan la perfecta simbiosis entre la más alta artesanía y materias primas de primera calidad.

Al poner en primer plano métodos sostenibles y una producción respetuosa con el medio ambiente, la empresa preserva la autenticidad y el sabor natural de sus productos. Cada producto de Bottega refleja la pasión y el compromiso de la familia, que se ha dedicado a la perfección y al amor por los detalles.

Viva con Bottega un pedazo del estilo de vida italiano, disfrute de exquisitos aromas y sumérjase en un mundo de calidad y elegancia que no deja deseos sin cumplir. ¡Descubra con nosotros la selección especial de este destacado productor!