Cabernet Sauvignon Delle Venezie IGP

El Cabernet Sauvignon Delle Venezie IGP de Rocca di Peci es un elegante vino tinto de la región vitivinícola de Véneto en Italia. Con su color rojo profundo y sus aromas de frutos oscuros, especias y un toque de roble, deleita tanto la nariz como el paladar. En boca, el vino se presenta con cuerpo, taninos suaves y un final persistente. Este vino tinto seco es excelente para acompañar carnes a la parrilla, quesos fuertes o simplemente para disfrutar por la noche. Un compañero excelente para momentos de convivencia y ocasiones especiales.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Rocca di Peci es una renombrada bodega en Véneto, conocida por sus excelentes vinos y su atención al detalle. El viticultor que la dirige ha desarrollado una notable pasión por el vino desde su fundación hace más de 50 años y ha dedicado toda su carrera a producir vinos excepcionales.

La bodega se encuentra en el impresionante paisaje de colinas de Véneto, famoso por sus pintorescos paisajes y su clima templado. El viñedo se extiende por más de 30 hectáreas y está plantado con diversas variedades de uva como Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Grigio y Chardonnay.

En Rocca di Peci, cada cosecha de uva se planifica y lleva a cabo con cuidado para lograr una calidad óptima de la uva. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan, y luego se procesan con delicadeza para preservar los aromas y matices de sabor naturales.

Los vinos de Rocca di Peci se caracterizan por su alta calidad e individualidad. Cada vino tiene su propio carácter y es único en su sabor y aroma. La bodega también es conocida por sus vinos tintos experimentales, que representan una combinación de variedades de uva tradicionales con técnicas modernas.

Los visitantes de la bodega pueden participar en una visita guiada por el viñedo y conocer las diferentes variedades de uva y métodos de cultivo. También pueden participar en una cata de los selectos vinos y deleitar sus papilas gustativas con los aromas y matices de sabor de las diferentes variedades.

Rocca di Peci es una bodega que refleja la pasión y dedicación del viticultor y ofrece un viaje único a través del mundo del vino. Con sus excelentes vinos y el impresionante entorno, es una visita obligada para cualquier amante del vino o viajero que busque una experiencia inolvidable.