Carnaroli I Fontanili Reis- 1kg

--- Descubra el exquisito arroz Carnaroli 'I Fontanili' de A.A. Riserva San Massimo, de la pintoresca región de Lombardía en Italia. Este arroz premium se caracteriza por su excelente calidad y única estabilidad en la cocción, lo que lo convierte en la elección preferida de gourmets y chefs exigentes. El nombre 'I Fontanili' rinde homenaje a las fuentes de agua naturales de la región, que aseguran el riego óptimo y el crecimiento de esta variedad de arroz. El cultivo cuidadoso y los métodos de cultivo tradicionales garantizan un arroz con un delicioso aroma a nuez y una textura fina. El arroz Carnaroli es conocido por su capacidad para absorber líquidos y desarrollar una consistencia cremosa, lo que lo hace especialmente perfecto para la preparación de risotto. Lleve un pedazo de la gastronomía italiana a su cocina y disfrute de la versatilidad de este arroz excepcional, que brilla tanto en recetas clásicas como modernas. Ya sea para un tradicional risotto alla Milanese o para nuevos platos creativos, con el arroz Carnaroli 'I Fontanili' experimentará el placer italiano en su máxima expresión. ---

La Lombardía es un sueño para los amantes del vino. Como sumiller, contemplo esta rica y diversa región vitivinícola con admiración y respeto. En las soleadas llanuras, suaves colinas y pintorescas montañas de la región, que limita al norte con Suiza y se extiende hasta el río Po en el sur, se produce cada año una impresionante variedad de vinos con cuerpo. La Lombardía es especialmente conocida por su vino espumoso 'Franciacorta'. Este vino espumoso italiano prospera aquí en suelos calcáreos y se beneficia de una estructura compleja y delicadamente cremosa, influenciada por un clima templado y un largo período de maduración en las bodegas. No es de extrañar que a menudo se le compare con el champán francés. Los vinos blancos como Lugana o Trebbiano di Lugana son otra especialidad de la región. Sorprenden con su variado espectro aromático, que puede variar según la crianza, pero que siempre presenta una agradable armonía y frescura. Otro punto destacado son los vinos tintos de Lombardía. Variedades de uva tintas como Nebbiolo, Pinot Nero y Barbera ofrecen una impresionante diversidad. Mientras que la uva Nebbiolo es conocida por su vino profundo, rico en taninos y duradero, el Pinot Nero y la Barbera nos seducen con su carácter armónico y afrutado. Valoro especialmente la región de Valtellina y Oltrepò Pavese, donde los métodos de producción tradicionales y las variedades locales generan una asombrosa complejidad que recomiendo a todos los amantes del vino. Así que la Lombardía se caracteriza por una enorme diversidad, un alto nivel de calidad y vinos auténticos y con carácter. En este cofre del tesoro del norte de Italia, cada amante del vino encontrará algo único que no debería faltar en su viaje de descubrimiento por el fascinante mundo de los vinos.

A.A. Riserva San Massimo