Casa Do Lago Tinto

Rojo cereza oscuro; aromas explosivos y multifacéticos con toques de frutas maduras, combinados con un toque de chocolate fino.
Azúcar residual: 16,6 g/l / Acidez:
El origen del nombre DFJ es poco conocido y proviene, como suele ser el caso, de los tres fundadores originales, D=Dino Ventura, F=Fausto Ferraz y J=Jose Neiva Correia. Fundaron la empresa juntos en 1988. Tras la muerte de Dino Ventura, Jose asumió sus acciones y, posteriormente, también las acciones de Fausto Ferraz. Así, Jose Neiva Correia es hoy el único propietario y también el jefe enólogo. No es de extrañar, ya que creció en la exitosa bodega portuguesa Quinta de Porto Franco y aprendió sobre viticultura desde muy joven.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La Touriga Franca es una exquisita variedad de uva portuguesa, originaria de la región del Duero, que se utiliza a menudo en las selectas mezclas del vino de Oporto. Su color rojo profundo y los ricos aromas de moras, cerezas y violetas, complementados por sutiles notas especiadas, son característicos. Esta variedad aporta a los vinos plenitud, estructura y elegancia, al mismo tiempo que asegura una textura aterciopelada y taninos equilibrados. Ya sea en vinos de Oporto tradicionales o en modernas mezclas de vino tinto, la Touriga Franca cautiva por su expresividad y complejidad, y es un imprescindible para los conocedores de vino exigentes.

La Touriga Nacional es una variedad de uva noble que prospera principalmente en Portugal y es conocida como el corazón del vino de Oporto. Encanta a los amantes del vino con sus intensos aromas de bayas oscuras, violetas y especias. El vino que produce se distingue por su color rojo profundo, su estructura compleja y sus notables taninos. Ideal para disfrutar en su juventud, la Touriga Nacional muestra a lo largo de los años un impresionante potencial de envejecimiento. Ya sea como un solista de carácter fuerte o como componente armonioso de un coupage, esta variedad promete una experiencia de sabor incomparable y enriquece cualquier estante de vinos.

La región vinícola de Lisboa, envuelta en una cultura vibrante y una rica historia, es una joya imperdonablemente subestimada en el mundo del vino. Como sommelier, puedo asegurarle que la diversidad y calidad de los vinos producidos aquí le dejarán sin aliento. La región se encuentra en el oeste de Portugal, a lo largo de la salvaje costa atlántica, y a menudo es pasada por alto por un público global. Sin embargo, precisamente este clima costero, combinado con los suelos ricos en minerales de la región, produce vinos que se destacan por su profunda brillantez y complejidad. La superioridad de los vinos blancos de la región, especialmente el Arinto y el Fernão Pires, es indiscutible. En el paladar, despliegan una acidez vibrante y aromas de limón y manzana verde, una combinación multifacética que se puede rastrear hasta la clara brisa atlántica y el abrasador sol portugués. Pero el verdadero orgullo de Lisboa son los vinos tintos de las variedades Touriga Nacional y Castelão. Los complejos aromas de frutas negras y violetas, combinados con la robusta estructura de estos vinos, junto con sutiles toques de especias y taninos sedosos, son una excepción inigualable. Los vinos de Lisboa no están destinados al consumo inmediato, sino que ganan dramáticamente en calidad con la edad. Son el testimonio perfecto del viejo dicho 'Las cosas buenas llevan tiempo'. Algunos de los mejores vinos de la región, especialmente las reservas y garrafeiras basadas en vino tinto, pueden envejecer sin problemas durante décadas. Entre las numerosas subregiones de Lisboa, algunas merecen una atención especial: Colares, con sus suelos arenosos y las valiosas uvas Ramisco, cuyos vinos blancos son únicos y sumamente deseables. Y, por supuesto, no se puede olvidar Bucelas, el hogar del vibrante Arinto. Esta región, con su vibrante cultura vinícola y su impresionante belleza, es un paraíso para los amantes del vino. Ofrece una asombrosa variedad en sus vinos y sorprendentes vislumbres de la fascinante cultura vinícola portuguesa. Lisboa es una joya oculta.

El vinicultor D.F.J Vinhos de Lisboa es una verdadera joya en Portugal. Durante varias generaciones, los vinicultores han ejercido su oficio con gran pasión, utilizando métodos tradicionales y tecnologías modernas. Los viñedos están cuidadosamente y sosteniblemente diseñados y ofrecen una variedad de variedades de uva que prosperan en diferentes suelos y ubicaciones.

El resultado son vinos de la más alta calidad que reflejan perfectamente el terroir y las únicas condiciones climáticas de la región. Los vinos de D.F.J Vinhos son conocidos por sus aromas y sabores únicos, que van desde afrutados y florales hasta especiados y profundos.

Ya sea que busque un vino blanco ligero para el verano o un vino tinto robusto para el invierno, en D.F.J Vinhos seguramente encontrará lo que busca. La constante búsqueda de mejora e innovación hace de este vinicultor uno de los mejores en Portugal y más allá. Pruebe los vinos de D.F.J Vinhos y descubra por qué estos vinos son tan apreciados en todo el mundo.