Change Merlot

Las uvas se cosechan a mano, se despalillan completamente y se fermentan en un tanque de acero inoxidable; los vinos se maduran parcialmente en barrica y parcialmente en tanque de acero inoxidable para otorgar a la Cuvée frutal y aromática su suave estructura de taninos. En el bouquet, notas de cassis, fresas silvestres y setas de bosque, en boca redondo y armónico con un delicado toque especiado.

a carne asada y verduras, cerdo asado y chuletas, platos de la cocina italiana o también a quesos duros de intensidad media como Gruyère y Comté

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

El sur de Francia, una región que en mi opinión como sommelier simboliza la esencia del patrimonio vinícola francés. Se extiende desde el valle del Ródano hasta la pintoresca y soleada región de Provenza y más allá hacia Languedoc y Roussillon, el sur de Francia abarca una infinita variedad de terroirs y microclimas. La envidiable ubicación geográfica enfrenta los viñedos al cálido sol mediterráneo, brisas refrescantes y una rica diversidad de suelos que van desde arcillas calcáreas hasta colinas ricas en pizarra. El sur de Francia es conocido como sinónimo de vinos excepcionales que capturan perfectamente el carácter y la esencia de su terroir. Una vez que su nariz haga amistad con un sorbo de Côtes du Rhône, Minervois o Côtes de Provence, reconocerá de inmediato la diversidad aromática y complejidad que surge de la mezcla única de variedades autóctonas e internacionales. Aquí prosperan Grenache, Syrah y Mourvèdre junto a Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Merlot. Cada vino aquí está lleno de personalidad: robusto y masculino del valle del Ródano, elegante y sutil de Provenza, rústico y terroso de Languedoc. Y nuevamente, los vinos rosados lo encantarán con su naturaleza delicada, floral y afrutada, que captura las bayas justo en el momento adecuado de madurez. Sin embargo, lo mejor del sur de Francia es la armonía, que está profundamente arraigada en la tradición de la vinificación y se refleja en los vinos increíblemente equilibrados y estructurados. El respeto por la naturaleza, que se incorpora claramente en cada botella, convierte al sur de Francia en una parada imprescindible en cualquier viaje vinícola. Descubra el sur de Francia y déjese encantar por su autenticidad, su honestidad y su innegable encanto. Es una región que, sin importar cuántas veces la visite, siempre lo sorprenderá y cuyos vinos están llenos de historias y emociones que simplemente esperan ser descubiertas.

Gérard Bertrand es un conocido viticultor y productor de vinos de alta calidad francés. Nacido en 1965 en Narbona, creció en una región vinícola y rápidamente reconoció su pasión por el vino. Desde adolescente trabajó en la bodega de su familia y aprendió el oficio desde cero.

Desde que asumió la dirección del negocio familiar en 1992, Gérard Bertrand ha logrado convertirse en uno de los productores más exitosos del sur de Francia. Su credo es aprovechar al máximo el potencial de los terroirs y producir vinos auténticos que reflejen el carácter y las particularidades de su origen. Así, con mucho compromiso e innovación, ha desarrollado una amplia gama de vinos, desde potentes tintos hasta delicados blancos y refrescantes rosados.

Gérard Bertrand también es un defensor de técnicas de viticultura y producción sostenibles que tienen como foco la conservación del medio ambiente y el bienestar de los empleados. Su compromiso con la protección del medio ambiente le llevó en 2019 a ser nombrado caballero de la Legión de Honor por el presidente francés.

Como embajador del vino francés en el mundo, Gérard Bertrand es una personalidad destacada en el negocio internacional del vino. Con su estilo inconfundible y su personalidad encantadora, ha logrado ganar una gran base de seguidores que disfrutan de sus vinos en todo el mundo.