Château Bel Air rouge Réserve Bordeaux AOC Demi-Bouteille (0,375l)

Debido al alto porcentaje de Merlot, el vino es especialmente suave y redondo con una nota afrutada de grosellas maduras y cerezas, sabroso, con cuerpo, redondo y equilibrado con un largo final. La edad promedio de las vides es de 15 años. Los viñedos están compuestos principalmente de suelos arcillosos y calizos, con una densidad de plantación de aproximadamente 5,000 vides/ha. Los rendimientos están limitados a 10 a 12 racimos de uvas por planta para obtener un máximo de intensidad. En el viñedo se practica una agricultura respetuosa con el medio ambiente. Se aplican técnicas tradicionales como el deshojado. Después de la cosecha, las uvas se prensan lenta y cuidadosamente a baja temperatura. La fermentación tiene lugar en tanques de acero a 28°C y dura aproximadamente de 10 a 20 días. El 80% del vino se refina en el tanque de acero, mientras que el 20% se somete a una fermentación maloláctica en nuevas barricas de roble francés. Dos veces por semana se remueven las levaduras antes de embotellar el vino. La bodega familiar Château Bel Air Perponcher, ubicada en la región de Entre-deux-Mers y a solo un tiro de piedra de St. Emilion, cultiva 55 hectáreas. La familia viticultora Despagne se enorgullece de una cultura vitivinícola que dura más de 250 años. Hoy en día, las bodegas son dirigidas por Thibault Despagne con 3 enólogos y un ingeniero agrónomo. Antes de que su padre, Jean Louis Despagne, asumiera la responsabilidad hace aproximadamente 40 años y obtuviera su título de enólogo en la universidad de Burdeos, trabajó primero en Sudamérica, California y el norte de África para adquirir experiencia internacional que aplicó con gran éxito. Así, Château Bel Air es la primera bodega en Francia que está certificada según la norma internacional ISO 9002. Château Bel Air está clasificada entre las 500 mejores bodegas de Francia según la Guía Hachette.

Gran acompañante para carne a la parrilla y queso picante. Temperatura de servicio 18°C.

Descubra la noble variedad de uva Cabernet Franc, una de las más antiguas y renombradas del mundo. Originaria de Francia, hoy se cultiva en muchas regiones vinícolas. Cabernet Franc encanta con una compleja variedad de aromas que combina notas de frutos rojos, hierbas y un toque de pimienta. La elegante estructura y los taninos moderados hacen que este vino sea especialmente agradable y versátil para combinar. Ya sea disfrutado solo o como un excelente acompañante de platos de carne, pasta o tablas de quesos, Cabernet Franc siempre promete una experiencia de sabor refinada. Descubra este clásico atemporal y lleve un pedazo de tradición vinícola a su hogar.

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Merlot es una de las variedades de vino tinto más populares del mundo y es conocido por sus vinos suaves y afrutados. Originario de la región de Burdeos en Francia, Merlot ha encontrado su lugar en muchas zonas vitivinícolas del mundo. Los vinos se caracterizan por aromas de frutas negras como ciruela, cereza y mora, acompañados de matices de chocolate, vainilla y hierbas. Gracias a su textura aterciopelada y taninos moderados, Merlot es excelente como vino de solo y al mismo tiempo es un componente importante de muchos coupages. Merlot es especialmente valorado por su versatilidad y extraordinaria accesibilidad, que entusiasma tanto a principiantes como a conocedores.

En el corazón del suroeste de Francia se encuentra una joya majestuosa de la cultura vinícola: la región vitivinícola de Burdeos. La inigualabilidad de este terruño, rodeado por un clima marítimo suave y una singular composición del suelo de caliza, grava y arena, forma la cuna perfecta para la producción de algunos de los vinos más renombrados del mundo. Como sommelier y conocedor de vinos finos, reconozco en el vino de Burdeos una rica y diversa sinfonía de aromas. Marcado por las dominantes variedades de uva tintas Merlot y Cabernet Sauvignon, envuelto en un toque de Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot, se despliega un bouquet que va desde notas robustas hasta complejas y profundas. Los vinos de Burdeos son únicos en su diversidad: desde los potentes y duraderos tintos del Médoc y Saint-Émilion, hasta los dulces blancos de Sauternes, y los elegantes y complejos vinos de Pomerol y Graves. A pesar de su diversidad, todos comparten las características del estilo de Burdeos: expresividad, elegancia y la capacidad de desarrollarse y madurar de manera hermosa. Burdeos es más que una región vitivinícola. Es el latido de una tradición vinícola milenaria. Es un legado de incomparable pasión y artesanía, combinado con la perseverancia y dedicación de los viticultores y châteaux que anualmente producen vinos elegantemente estructurados y armoniosamente equilibrados. A lo largo de los siglos, Burdeos ha mantenido su posición como líder indiscutible en el mundo del vino, y siempre lo miro con respeto y admiración. Ya sea que seas un curioso principiante o un conocedor experimentado, Burdeos ofrece un emocionante viaje a través de un rico legado de aromas, texturas y experiencias que se capturan en cada gota de sus vinos. Con respeto, declaro a Burdeos la joya de la corona del mundo del vino.

Château Bel Air Perponcher es un renombrado productor de vino de Burdeos, que se especializa en la producción de vinos de alta calidad. La bodega se caracteriza por su artesanía tradicional, su amor por la naturaleza y su compromiso con la sostenibilidad. En sus viñedos, que se extienden por aproximadamente 48 hectáreas, se cultivan exclusivamente uvas nobles que pueden madurar en condiciones climáticas ideales.

El corazón de la bodega es el castillo Château Bel Air Perponcher, que existe desde el siglo XIII y es considerado un monumento histórico. La bodega de la finca está equipada con tecnología de vanguardia y permite un procesamiento especialmente cuidadoso de las uvas. Se presta la máxima atención al trabajo manual meticuloso para preservar el sabor natural y el aroma de las uvas.

Château Bel Air Perponcher ofrece una variedad de vinos, incluidos tintos, blancos y rosados. Son especialmente conocidos los vinos tintos, que se caracterizan por su color rojo intenso y su sabor robusto. Estos son excelentes para acompañar platos de carne contundentes o quesos.

En general, Château Bel Air Perponcher ofrece una combinación única de artesanía tradicional y tecnología moderna, que se refleja en sus vinos nobles. Con su pasión por la calidad y la sostenibilidad, la bodega es un verdadero tesoro de la región vinícola de Burdeos.