Château d'Haurets Bordeaux blanc AOC

En la copa, de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Expresiva fruta con delicados matices de flores blancas. Intenso y armonioso, equilibrado y suave con un fino balance de acidez. Las vides están en el corte Guyot sobre suelos arcillosos y calcáreos. En la gestión se da mucha importancia a la sostenibilidad y la biodiversidad. Después de la cosecha y el suave prensado de las uvas, el mosto reposa inicialmente para la maceración durante varias horas sobre las pieles. La fermentación alcohólica comienza inicialmente en frío, a unos 12°C, y luego se eleva la temperatura a 20°C, hasta que finalmente termina la fermentación. La crianza se realiza sobre las lías en tanques de acero inoxidable termorregulados. La bodega se encuentra en el sureste de Burdeos, en el pueblo de Ladaux, donde los suelos son especialmente calcáreos. Philippe Ducourt gestiona aquí alrededor de 30 ha de viñedos. La óptima madurez de la cosecha y la calidad excelentemente continua de las uvas son el centro de su trabajo.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

En el corazón del suroeste de Francia se encuentra una joya majestuosa de la cultura vinícola: la región vitivinícola de Burdeos. La inigualabilidad de este terruño, rodeado por un clima marítimo suave y una singular composición del suelo de caliza, grava y arena, forma la cuna perfecta para la producción de algunos de los vinos más renombrados del mundo. Como sommelier y conocedor de vinos finos, reconozco en el vino de Burdeos una rica y diversa sinfonía de aromas. Marcado por las dominantes variedades de uva tintas Merlot y Cabernet Sauvignon, envuelto en un toque de Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot, se despliega un bouquet que va desde notas robustas hasta complejas y profundas. Los vinos de Burdeos son únicos en su diversidad: desde los potentes y duraderos tintos del Médoc y Saint-Émilion, hasta los dulces blancos de Sauternes, y los elegantes y complejos vinos de Pomerol y Graves. A pesar de su diversidad, todos comparten las características del estilo de Burdeos: expresividad, elegancia y la capacidad de desarrollarse y madurar de manera hermosa. Burdeos es más que una región vitivinícola. Es el latido de una tradición vinícola milenaria. Es un legado de incomparable pasión y artesanía, combinado con la perseverancia y dedicación de los viticultores y châteaux que anualmente producen vinos elegantemente estructurados y armoniosamente equilibrados. A lo largo de los siglos, Burdeos ha mantenido su posición como líder indiscutible en el mundo del vino, y siempre lo miro con respeto y admiración. Ya sea que seas un curioso principiante o un conocedor experimentado, Burdeos ofrece un emocionante viaje a través de un rico legado de aromas, texturas y experiencias que se capturan en cada gota de sus vinos. Con respeto, declaro a Burdeos la joya de la corona del mundo del vino.

El Château d'Haurets es una renombrada bodega ubicada en la histórica región de Burdeos. Desde hace más de un siglo, aquí se cultiva la vid a un nivel excepcional y la familia del fundador, que todavía está activamente involucrada en el negocio, pone un enfoque especial en la calidad de sus vinos.

La propiedad de aproximadamente 50 hectáreas alberga diversas variedades de uva como Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, que prosperan óptimamente en los suelos calcáreos. La bodega utiliza métodos probados para producir vinos únicos a partir de las uvas, que destacan por su carácter y aroma.

Los vinos del Château d'Haurets son conocidos por su sabor robusto y a la vez elegante, y son apreciados por los conocedores de vino en todo el mundo. Una cata de vinos en el lugar ofrece una visión de la historia de la bodega así como del arte del cultivo de la vid.

El Château d'Haurets se encuentra entre los mejores viticultores de la región de Burdeos y ofrece vinos que capturan la esencia de la cultura vinícola francesa. Quien busque una experiencia vinícola incomparable, definitivamente debería planear una visita al Château d'Haurets.