Condado de Haza Reserva DO Ribera del Duero

Puro y brillante. Rojo granate intenso. Aroma intenso con notas de frutas maduras. Un ligero toque de regaliz con notas especiales de la crianza en roble americano. Suave al primer sorbo con aromas de frutas maduras, vino carnoso con una acidez bien integrada, taninos especialmente redondeados que le otorgan un buen cuerpo y persistencia en boca. En el retrogusto se perciben notas de regaliz.

Servir a 12-14 grados Celsius. Combina perfectamente con carne a la parrilla, guisos o postres de chocolate.

Tempranillo, la noble variedad de uva de España, fascina con su versatilidad y profundidad. Originaria de la región de Rioja, se caracteriza por su distintivo color rubí y complejos aromas de frutas rojas, tabaco y notas especiadas de vainilla. En la copa, a menudo se despliegan matices de cereza, ciruela y hierbas secas. Su acidez equilibrada y taninos suaves hacen que los vinos de Tempranillo sean compañeros armónicos para una variedad de platos, desde tapas hasta carnes a la parrilla y especialidades mediterráneas. Un deleite tanto para conocedores como para amantes del buen comer.

El majestuoso paisaje de Ribera del Duero, que se extiende en su mayor parte por las llanuras del norte de España, es indudablemente considerado una de las mejores y más prestigiosas regiones vitivinícolas del mundo. Como sumiller, celebro esta espectacular área que se eleva en una meseta a hasta 800 metros sobre el nivel del mar y se extiende a lo largo del río Duero. Las rigurosas condiciones climáticas, caracterizadas por oscilaciones extremas de temperatura y prolongados períodos secos, dificultan la supervivencia de las vides y, sin embargo, han dado lugar a vinos de alta intensidad y expresividad. El suelo permeable, rico en cal y hierro, interactúa de manera armónica con estas duras condiciones y proporciona un drenaje natural y mineralidad, que otorgan a los vinos profundidad y complejidad. El centro de Ribera del Duero es sin duda el autóctono Tinto Fino, también conocido como Tempranillo, que se considera el rey de las variedades de uva tinta españolas. De él provienen vinos tintos marcantes e intensos, de un profundo color rojo cereza, caracterizados por aromas de frutas oscuras, especias y a menudo sutiles notas ahumadas, junto con una impresionante estructura y longevidad. Ribera del Duero es hogar de grandes bodegas y marcas de vino de renombre mundial como Vega Sicilia y Pesquera, que producen vinos robustos y enérgicos de excelente calidad. Sin embargo, también las bodegas más pequeñas contribuyen a las altas exigencias de esta región y ofrecen vinos innovadores que se aventuran experimentalmente a nuevos territorios. La reputación de Ribera del Duero es merecidamente reconocida por críticos de vino y amantes del vino en todo el mundo. Cada gota de vino de esta región refleja las duras, crudas e inflexibles condiciones que las vides deben soportar, y es un sublime signo de la unión entre el hombre y la naturaleza en su forma más estricta y hermosa. Cada botella de vino Ribera del Duero no solo es un placer, sino una expresión de la pasión y dedicación que los viticultores ponen en el cuidado de esta especial región vinícola.

La familia Fernández Rivera-Tinto Pesquera ha estado activa en la producción de vino durante muchas generaciones y es uno de los viticultores más conocidos en la región de Ribera del Duero. Cuentan con su propia bodega y se han especializado en la producción de vinos tintos de primera calidad.

En sus viñedos se cultivan exclusivamente uvas Tempranillo, que maduran en el árido suelo de la meseta de Castilla y León bajo condiciones climáticas ideales. La cosecha se realiza cuidadosamente a mano y solo se seleccionan las mejores uvas para su posterior procesamiento.

Los vinos de Familia Fernández Rivera-Tinto Pesquera se caracterizan por un color oscuro y robusto y un bouquet intenso. Los taninos son ricos, pero aún así suaves, y los aromas de frutas maduras, cacao y vainilla ofrecen una experiencia de sabor inolvidable.

Con su larga experiencia y su profundo entendimiento de la naturaleza, apuestan por métodos tradicionales y utilizan exclusivamente levaduras naturales para la fermentación. Todo esto promete una calidad excelente y un alto placer al beber.

Familia Fernández Rivera-Tinto Pesquera representa una viticultura auténtica y vinos excelentes que reflejan perfectamente el terroir de la región de Ribera del Duero. ¡Particularmente para los amantes de los vinos tintos robustos, es un absoluto imprescindible!