Côtes Du Rhône Réserve Blanc

Las uvas se cosechan temprano por la mañana para aprovechar la frescura de la noche. Después de prensar, los jugos se decantan en frío para eliminar las partículas en suspensión. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable y dura aproximadamente 15 días, manteniendo las temperaturas a 16 °C. Los vinos se trasiegan y se maduran en tanques de acero inoxidable hasta el embotellado.

Grenache Blanc es una variedad de uva blanca versátil de origen mediterráneo, que alcanza su punto máximo en las regiones francesas de Rhône y Roussillon. Seduce con una rica paleta de aromas: notas de peras maduras, manzanas verdes y toques de frutas exóticas como piña y mango. En boca se presenta con cuerpo y bien estructurada, con una agradable frescura que le confiere una deliciosa vivacidad. Grenache Blanc se caracteriza por su notable longevidad y capacidad de envejecimiento, donde matices minerales y una sutil especia a menudo emergen con el tiempo. Un acompañante perfecto para mariscos, verduras a la parrilla o quesos suaves.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

La variedad de uva Marsanne blanche seduce con su elegante y suave estructura y su compleja aromática. Originaria del valle del Ródano, prospera excelentemente en climas cálidos y produce excelentes vinos blancos. Su bouquet destaca con intensas notas de pera, membrillo, miel y almendra. En boca se despliegan texturas exuberantes, algunas ligeramente oleosas, acompañadas de una acidez agradable pero sutil. Los vinos de esta variedad son ideales para el almacenamiento y desarrollan en la vejez fascinantes matices de nueces y fina mineralidad. Perfecto para platos de pescado, mariscos o quesos curados. ¡Descubra la diversidad y elegancia de la Marsanne blanche en nuestra selección!

Roussanne es una exquisita variedad de vino blanco del valle del Ródano en Francia, conocida por sus aromas complejos y su notable longevidad. Sus vinos encantan los sentidos con notas de pera, miel y manzanilla, combinadas con un toque de hierbas y nueces. Roussanne se caracteriza por una acidez elegante y una textura suave que le otorgan un gran potencial de envejecimiento. A menudo se encuentra en coupages con Marsanne, pero también ofrece una experiencia de sabor incomparable como vino varietal. Descubra el mundo lleno de matices de Roussanne, perfecto para carnes blancas, platos de pescado y quesos curados.

Como sommelier, puedo asegurarle que la región vinícola de Côtes du Rhône en el sur de Francia es un verdadero tesoro para los amantes del vino. La zona se extiende a lo largo de aproximadamente 200 kilómetros a lo largo del río Ródano, desde Vienne hasta Avignon, y es conocida por sus vinos AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), que ofrecen una impresionante variedad de vinos tintos, blancos y rosados. El clima de Côtes du Rhône, caracterizado por veranos cálidos e inviernos suaves, es óptimo para el cultivo de la vid. Las laderas del sur de los viñedos permiten una máxima exposición al sol, lo que apoya el proceso de desarrollo de las vides. El Mistral, un viento fuerte y frío que sopla a través del valle del Ródano, ayuda a mantener las vides secas y saludables, un factor importante para preservar la calidad de las uvas. En Côtes du Rhône se cultivan más de 20 variedades de uva diferentes. La más conocida y utilizada es la Grenache, seguida de Syrah y Mourvèdre para los vinos tintos, y Viognier, Marsanne y Roussanne para los vinos blancos. Cada una de estas variedades contribuye a la singularidad y complejidad de los vinos de Côtes du Rhône. Los vinos tintos de esta región son conocidos por su estructura completa y aromas de frutas oscuras, especias y sutiles notas de cuero y elementos terrosos. Los vinos blancos se caracterizan por su elegancia, frescura y aromas de flores blancas, frutas de hueso y miel, mientras que los vinos rosados impresionan con su armonía de fruta y frescura. La calidad de los vinos de Côtes du Rhône se manifiesta no solo en su sabor, sino también en su notable capacidad de envejecimiento. Muchos de los grandes vinos tintos de esta región pueden ser almacenados sin problemas durante uno o dos décadas, ganando profundidad y complejidad con el tiempo. En general, Côtes du Rhône es una fascinante región vinícola que sabe aprovechar la diversidad y calidad de sus vinos para entusiasmar a los conocedores de vino en todo el mundo. Sin duda, es una visita obligada para cualquiera que

Famille Perrin La familia Perrin ha estado en la producción de vino durante seis generaciones y es conocida por sus galardonados vinos de Châteauneuf-du-Pape. Ubicada en la región sur del Ródano en Francia, la familia produce una variedad de vinos que van desde los tradicionales coupages rojos y blancos hasta sus innovadores vinos orgánicos. El cultivo de la vid se realiza de manera sostenible y respetuosa con la naturaleza, y el vino se obtiene exclusivamente de sus propios viñedos. Los vinos de Famille Perrin son de la más alta calidad y encarnan la perfecta conexión entre tradición e innovación.