Dalva Vintage Port 2005

Rojo marrón oscuro en color. Hermoso, rico y denso con una impresionante complejidad de bayas maduras, complementado por notas exóticas, aterciopelado, elegante y con cuerpo. La uva proviene de parcelas seleccionadas en la región del Douro, a lo largo del río homónimo en el interior del país. De acuerdo con la elaboración tradicional de los vinos de Oporto, la fermentación del mosto se detiene mediante la adición de un vino destilado de alta graduación. Así se obtiene un contenido de alcohol de aproximadamente 19% vol. con un correspondiente dulzor residual debido al mosto detenido. Después de la vinificación, el vino normalmente permanece alrededor de medio año en el valle del Douro, antes de ser llevado a Vila Nova de Gaia, el corazón de la producción de vino de Oporto en la orilla sur del Douro, frente a Oporto. Los puertos vintage solo se producen en añadas especialmente buenas. Después de la vinificación, se envejecen en madera durante 2-3 años, antes de ser mezclados y ganar finura en la botella. Las raíces de esta histórica casa de vino de Oporto se remontan al siglo XIX. Desde la adquisición por Clemente da Silva en 1933, la empresa se ha convertido en un fabricante de renombre internacional, bajo la denominación C. da Silva desde 1957. Este carismático empresario también dio su nombre a la marca Dalva, eliminando la primera sílaba de su apellido de la marca. En los últimos años, C. da Silva ha aumentado aún más su reputación gracias a múltiples premios internacionales.

región vinícola extraordinaria widerspiegelt.

C. da Silva C. da Silva es un renombrado viticultor de la región del Duero en Portugal. Sus vinos se caracterizan por su finura y elegancia, y ya han recibido numerosos premios. Los viñedos se encuentran en laderas terraseadas a lo largo del río Duoro, donde C. da Silva cultiva las uvas con mucha pasión y experiencia. Sus vinos de Oporto son especialmente conocidos, los cuales elabora de manera tradicional. La vinificación en C. da Silva se realiza según antiguas recetas transmitidas y con el más moderno conocimiento, para sacar lo mejor de las uvas. El resultado son vinos de la más alta calidad que reflejan las características especiales y el terroir de la región. Quien busque un vino excepcional del Duero no debe perderse los productos de C. da Silva.