De Toren »Z«

Stellenbosch, situada en el extremo sur de África, es de una belleza incomprensible y de una diversidad climática fresca, lo que la convierte en una de las regiones vitivinícolas más emocionantes del mundo. Stellenbosch saluda con paisajes exuberantes y ondulados y panoramas impresionantes; los viñedos de Stellenbosch son de un verde intenso que se destaca de manera inolvidable contra el cielo azul sin fondo y las imponentes cadenas montañosas. La zona es rica en suelos con alto contenido de arcilla y está incrustada entre montañas, lo que permite un crecimiento exigente pero gratificante para las vides. Gracias a las refrescantes brisas marinas del océano Índico y Atlántico, esta región es excelente para la producción de vinos de calidad. La región vitivinícola de Stellenbosch es conocida por sus vinos diversos y expresivos. Gracias al microclima y a la variedad de estructuras del suelo, esta región produce tanto magníficos vinos tintos como blancos. Cabernet Sauvignon y Merlot dominan el espectro de vinos tintos, cautivando con su fruta oscura, rica especia y a menudo un toque de menta. En el lado de los vinos blancos, se aprecian los originales y complejos Chenin Blancs con su enérgica acidez y sus aromas de frutas tropicales especiadas. Para el aventurero, el Pinotage, una variedad de uva sudafricana autóctona, también es interesante. Los vinos a menudo representan una fascinante interacción entre el viejo y el nuevo mundo. Se disfrutan con la fruta vibrante y la refrescante acidez de lo nuevo, combinadas con la estructura, profundidad y complejidad de lo antiguo. Son vinos que ofrecen tanto un disfrute inmediato como una impresionante capacidad de envejecimiento. Stellenbosch no solo ofrece algunos de los mejores vinos de Sudáfrica, sino que también es un crisol de culturas con una rica historia que se remonta a 1679. Los amantes del vino y los aficionados a la historia pueden disfrutar igualmente de las históricas bodegas con su magnífica arquitectura de estilo capense y perderse en la cálida hospitalidad de los enólogos y lugareños.

De Toren De Toren es un renombrado productor de vino en Stellenbosch, Sudáfrica, conocido por sus vinos galardonados y su excelente artesanía. Desde su fundación en 1994, De Toren ha prestado especial atención a encontrar el equilibrio perfecto entre la naturaleza y la tecnología para producir vinos de la más alta calidad.

La bodega se extiende por aproximadamente 32 hectáreas y se encuentra a una altitud de 200 metros sobre el nivel del mar. La excelente ubicación, el terroir especial y el clima son decisivos para la calidad de los vinos. De Toren se enorgullece de que en la bodega solo se utilizan uvas de sus propios viñedos para la producción de vino.

Una característica especial de los vinos de De Toren es el arte del ensamblaje. Los enólogos buscan las mejores uvas de la cosecha y crean a partir de ellas cuvées armónicas y equilibradas. A esto se suman métodos y técnicas de crianza de vanguardia que convierten estos vinos en sensaciones de sabor inconfundibles.

Los vinos de De Toren van desde una cuvée de vino tinto fresca y afrutada hasta vinos complejos y profundos con mucho cuerpo, así como exclusivos y valiosos néctares para coleccionistas y conocedores del vino. La calidad y la reputación de estos vinos han convertido a De Toren en una de las principales bodegas de Sudáfrica.