Domaine Raimbault-Pineau Pouilly-Fumé

El Domaine Raimbault-Pineau Pouilly-Fumé de SAS Raimbault-Pineau es un exquisito vino blanco de la célebre región productora del Loira, en Francia. Este vino encarna la elegante expresividad por la que es conocida la región y presenta la finura y complejidad de la variedad de uva Sauvignon Blanc. En la copa, el Pouilly-Fumé brilla con un amarillo pálido brillante con reflejos verdosos, lo que ya da una idea de la frescura y vivacidad del vino. En nariz, despliega un ramillete de aromas polifacéticos. Notas de cítricos maduros como el pomelo y el limón se mezclan armoniosamente con matices de flores blancas y un toque de pedernal, que confiere al vino su característica expresión mineral. En boca, Domaine Raimbault-Pineau Pouilly-Fumé tiene cuerpo y está bien estructurado. La viva acidez aporta frescura y confiere al vino un notable equilibrio. Este Pouilly-Fumé es un magnífico acompañante de marisco, pescado a la plancha o queso de cabra y es ideal para realzar veladas de convivencia u ocasiones especiales. Disfrute de este vino lleno de carácter y experimente la autenticidad y la calidad que caracterizan la vinificación de SAS Raimbault-Pineau.

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

El valle del Loira se considera el espejo mágico de Francia, donde se refleja toda la diversidad del país. Como sumiller, sin embargo, veo la región casi como un sinónimo de vinos selectos y experiencias de sabor únicas. La región del Loira se extiende con su zona vitivinícola desde el centro hasta el borde occidental de Francia y lleva el nombre del paisaje fluvial que la atraviesa, el majestuoso Loira. Es la tercera zona vitivinícola más grande de Francia y es conocida por su enorme variedad de estilos de vino, que incluyen vinos blancos crujientes, tintos robustos, espumosos elegantes y rosados con carácter. El clima de la región del Loira está influenciado tanto por el clima continental como por el Atlántico. Esto da lugar a vinos frescos, más bien frescos, con una fruta precisa y a menudo una acidez notable. Los suelos varían considerablemente a lo largo del río, incluyendo caliza, sílex, pizarra y arcilla, lo que permite una gran diversidad de estilos de vino. El valle del Loira es especialmente prominente por sus vinos blancos. La uva Sauvignon Blanc encuentra en las subregiones de Sancerre y Pouilly-Fumé su interpretación más noble: crujiente, chispeante y mineral. La uva Chenin Blanc es otra estrella de la región, que produce tanto vinos secos como dulces, a menudo con notas de miel, especialmente en Vouvray y Savennières. Sin embargo, quienes piensan que el vino blanco es todo lo que el Loira tiene para ofrecer se equivocan enormemente. En las subregiones de Chinon y Bourgueil se elaboran excelentes vinos tintos a partir de la uva Cabernet Franc, que destacan por sus taninos elegantes y notas de frutos rojos y pimiento verde. Los espumosos del Loira, especialmente de la región de Saumur, tampoco deben subestimarse. A través del método tradicional de elaboración de espumosos, como en Champagne, convencen por su burbuja fina y un sabor elegante y fresco. La diversidad y calidad de los vinos del valle del Loira es realmente notable y convierte a la región en un paraíso para todos los amantes del vino. Como sumiller, recomiendo a cualquiera que tenga el placer de probar un vino del Loira que cierre los ojos.

SAS Raimbault-Pineau