Eau de Vie Mirabelle 43% Vol.

La variedad de uva Mirabelle se despliega como una verdadera joya en el mundo del vino. Originaria del sur de Francia, cautiva con una inconfundible frutalidad y suaves notas florales. El vino convence por un complejo juego de aromas de ciruelas mirabelas maduras, albaricoques jugosos y un toque de miel. En boca, la Mirabelle se presenta con cuerpo y armonía, con una acidez bien integrada que aporta una refrescante vivacidad. Ideal como aperitivo o con platos ligeros de verano, Mirabelle trae rayos de sol al vaso y promete una experiencia placentera para cada amante del vino.

La Alsacia es una región vinícola pintoresca y rica en historia, que se extiende majestuosamente en la esquina noreste de Francia, en la frontera con Alemania y Suiza. Como sumiller, siempre he tenido un respeto especial y un profundo reconocimiento por los vinos alsacianos, impresionado por su calidad, diversidad y autenticidad. Protegida por los Vosgos, Alsacia tiene una situación climática única que permite a las uvas madurar lenta y uniformemente. Este clima óptimo, combinado con el rico mosaico de suelos - desde caliza y granito hasta margas y sedimentos volcánicos - resulta en vinos de calidad y complejidad excepcionales. Las variedades de uva dominantes en Alsacia son Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris y Muscat, que se elaboran principalmente como varietales. Los vinos alsacianos son conocidos por su acidez vibrante y su pronunciada frutalidad, pero también sus elegantes notas florales y minerales no pasan desapercibidas. Con entusiasmo, un sumiller deja bailar el vino en la copa, admira su color e inhala el bouquet complejo. Un sorbo de un Riesling seco de Alsacia puede ofrecer al paladar una explosión de crujientes manzanas verdes, sabrosos cítricos y delicadas notas minerales. Una copa de Gewürztraminer, en cambio, puede cautivar al degustador con profundas notas de rosa, lichi y especias como clavo y canela. Pero no es solo la calidad de los vinos lo que hace especial a Alsacia. También es el orgullo y la pasión de los viticultores y la diversidad de las bodegas - desde pequeñas empresas familiares hasta renombradas dominios. Cada vino cuenta una historia, cada botella es un testimonio de la tradición y la destreza. Igualmente notables son los Crémants d'Alsace, los característicos vinos espumosos de la región, y por supuesto, los nobles vinos dulces como Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles, verdaderas obras maestras de paciencia y precisión. Alsacia no solo ofrece excelentes vinos, también es un lugar fascinante y deslumbrante.

Lecomte Blaise es considerado uno de los mejores viticultores de Alsacia. Su amor por el vino y su conocimiento sobre los únicos terroirs de esta región se reflejan en cada uno de sus vinos. Los viñedos de Lecomte Blaise se encuentran en las mejores ubicaciones de Alsacia y se trabajan exclusivamente a mano. Las uvas se seleccionan cuidadosamente y se procesan con delicadeza para extraer lo mejor de las vides. Sus vinos se caracterizan por su elegancia y finura, y son conocidos por su acidez equilibrada y sus notas minerales. Lecomte Blaise también ha hecho un nombre por sí mismo con sus Crémants, que se encuentran entre los mejores vinos espumosos de Francia. Quien deguste un vino de Lecomte Blaise recibe un pedazo de Alsacia en su copa: un placer incomparable.