El Mas de lA., Quars

Quars se basa en Garnacha Blanca, que según su nombre se asienta sobre cuarzo y arcilla. La Garnacha Blanca adquiere así frescura y una estructura lineal. Los 500 metros de altitud, con su extrema amplitud de temperaturas diurnas y nocturnas, aportan un cierto grado de acidez y fineza. La vinificación se realiza en tanques de cemento. La posterior crianza durante 10 meses en barricas de roble usadas (Tonneau 500l) proporciona un carácter fundente que también aporta equilibrio.   Amarillo limón brillante, reflejos claros y verdes   La nariz del 2021 Quars huele maravillosamente marcada y mediterránea. Purista y pura, pero al mismo tiempo generosa y acogedora. Las flores blancas de almendro y naranjo marcan un ritmo delicado. Almendras recién cortadas y la piel de la mandarina aportan aromas mediterráneos claros, así como una mezcla de amargo y ácido. Aromas de tostado de humo frío y madera de cedro suenan suavemente. La fruta se presenta de manera habitual tímida. La especia del enebro y la pimienta blanca, junto con un poco de canela, se perciben de manera más dominante. Las hojas de tabaco y los granos de café sin tostar aportan carácter e intensidad balsámica. La fruta se describe de manera contenida con un poco de pomelo y membrillo. El hinojo y el anís dejan su huella al final.   Este juego lo continúa sin problemas en el paladar. Ágil y esbelto. Sin embargo, nunca pierde de vista su centro mediterráneo y su generoso calor. Muestra carácter y vive de un perfil lineal y sutil. Además, revela su encantadora y jugosa faceta. Reservado en su expresión ácida, pero marcado en la salinidad. Los amargos agradables lo animan de una manera muy positiva. En el retrogusto, muestra maravillosamente sus aromas a nuez. ; Nota de cata de Marian Henß del 13.12.2023, Copyright Marian Henß

Grenache Blanc es una variedad de uva blanca versátil de origen mediterráneo, que alcanza su punto máximo en las regiones francesas de Rhône y Roussillon. Seduce con una rica paleta de aromas: notas de peras maduras, manzanas verdes y toques de frutas exóticas como piña y mango. En boca se presenta con cuerpo y bien estructurada, con una agradable frescura que le confiere una deliciosa vivacidad. Grenache Blanc se caracteriza por su notable longevidad y capacidad de envejecimiento, donde matices minerales y una sutil especia a menudo emergen con el tiempo. Un acompañante perfecto para mariscos, verduras a la parrilla o quesos suaves.

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

En el corazón de Cataluña, rodeada de rocosos acantilados y empinadas terrazas, se encuentra la mística región vitivinícola del Priorat. Un lugar de belleza misteriosa, donde el cultivo de vides y la creación de vinos excepcionales se han llevado a cabo con dedicación y experiencia desde el siglo XII. Pocas otras regiones vinícolas pueden competir con la belleza áspera y cruda del Priorat. Está caracterizada por suelos de pizarra Llicorella, que producen uvas inusualmente ricas, resistentes y concentradas, lo que explica tanto la disponibilidad limitada como el carácter único de los vinos. Un verdadero tesoro para sommeliers, difícil de encontrar en otros lugares. Los protagonistas del Priorat son dos variedades de uva tradicionales: Garnacha y Cariñena, conocidas en Priorat como Grenache y Carignan. Junto con variedades internacionales como Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, producen potentes, intensos y corpulentos vinos tintos, que a menudo presentan una impresionante capacidad de envejecimiento. Los vinos del Priorat son conocidos por sus notas minerales y la oscuridad de sus frutas, equilibradas con aromas especiados. Cada sorbo transporta los sentidos al paisaje áspero, dejando un sabor a guijarros, cerezas oscuras y especias terrosas, combinadas con una robusta estructura tánica y un final aterciopelado. El paisaje sobrecogedor, el antiguo conocimiento vinícola y las vides únicas hacen del Priorat una región vinícola excepcional, que presenta con orgullo sus vinos de clase mundial. Refleja la pasión y dedicación que han fluido en la viticultura durante siglos. El Priorat es un testimonio de que incluso en condiciones difíciles pueden surgir vinos nobles, con características y rasgos que son inconfundibles. Bienvenido al Priorat, el corazón de la tradición vinícola catalana.

Portal del Priorat es una bodega renombrada y respetada de la región del Priorat en el norte de España. Conocida por sus vinos de alta calidad y premiados, la bodega establece una conexión inconfundible entre la tradición y la innovación.

La bodega se encuentra en medio del pintoresco paisaje del Priorat y está rodeada de majestuosas montañas y viñedos. El suelo de los viñedos está compuesto principalmente de pizarra, lo que otorga a los vinos su sabor característico y único.

El enólogo de Portal del Priorat, el internacionalmente renombrado Marco Abella, utiliza técnicas modernas y tradiciones para producir vinos de la más alta calidad y pureza. Las vides, principalmente conocidas por sus uvas Garnacha y Cariñena, son cuidadosamente cultivadas y cosechadas para reflejar los aromas y sabores de la región.

Los vinos de Portal del Priorat son conocidos por su cuerpo, profundidad y elegancia, y son regularmente galardonados en competiciones y catas. Aunque son capaces de envejecer durante décadas, también son completamente bebibles en su juventud.

La bodega también ofrece visitas a sus viñedos y bodegas, brindando a los amantes del vino la oportunidad de conocer la historia, el patrimonio y los vinos elaborados. Ya sea que seas un conocedor o un curioso, Portal del Priorat te ofrecerá una experiencia inolvidable.