Elia Blanc 9% Plaimont

Aromático y modernamente interpretado: Delicadas notas cítricas, flores blancas y un toque de pomelo caracterizan el fragante bouquet. En boca elegante, equilibrado y sostenido por una acidez vivaz. Gracias a la vinificación, el contenido de alcohol se mantiene naturalmente en solo 9 % – ideal como aperitivo o con platos de inspiración mediterránea y asiática.
Azúcar residual: 17.8000 / Acidez: 5.5000

Colombard, una variedad de uva blanca con raíces francesas, entusiasma a los amantes del vino en todo el mundo por su impresionante versatilidad y frescura. Originaria de la región de Charente, hoy en día se cultiva principalmente en el sur de Francia y California. Esta uva otorga a los vinos un perfil vibrante y afrutado, caracterizado por notas aromáticas de cítricos, manzana verde y frutas exóticas. En boca, Colombard se destaca por su acidez crujiente y ligereza refrescante, que combina perfectamente con mariscos, ensaladas y aperitivos ligeros. Descubra la fresca vivacidad y el disfrute sin complicaciones de los vinos Colombard en nuestra selección.

En el corazón de Francia se encuentra uno de los tesoros más ocultos del mundo del vino: la región vitivinícola de Sud Ouest. Menos conocida que sus famosos vecinos Burdeos y Borgoña, Sud Ouest se caracteriza por su impresionante belleza y sus vinos únicos y auténticos. Esta región multifacética se extiende desde los Pirineos, cerca de España, hasta las pintorescas colinas frente a Burdeos y se beneficia de un clima templado con suficiente sol. Las estructuras del suelo varían entre caliza, arcilla y grava, lo que otorga a los vinos una impresionante amplitud de sabores. Sud Ouest es hogar de más de 300 pequeños viñedos locales, que se enorgullecen de sus variedades autóctonas, como Malbec, Tannat y Petit Manseng. En mi papel como sommelier, aprecio especialmente los vinos Tannat de esta región, que con sus robustos taninos y un bouquet tan rico y afrutado, deleitan el paladar. Además de los potentes vinos tintos, Sud Ouest también es conocido por sus destacados vinos blancos y de postre. Los vinos blancos de las variedades Gros Manseng y Petit Manseng son extremadamente refrescantes, con vibrantes notas cítricas y un equilibrio perfecto entre acidez y dulzura. En un viaje de descubrimiento, también encontrará los vinos de postre de la región: la dulzura y complejidad del Monbazillac, elaborado con uvas Botrytis cosechadas tarde, es inigualable. Uno de los secretos mejor guardados de la región es el espumoso Crémant de Limoux. Como uno de los vinos espumosos más antiguos del mundo, ofrece una gran alternativa al champán con su acidez chispeante, abundante fruta y un largo retrogusto. La diversidad y el carácter auténtico de la región vitivinícola de Sud Ouest son el epítome de lo que hace que la cultura vitivinícola francesa sea tan única. Cada botella cuenta una historia, inmortaliza el terroir y ofrece una visión de la creatividad vinícola de esta región. Así que, si aún no ha tenido el placer de disfrutar de los vinos de esta gratificante área,

Plaimont El viticultor Plaimont es una bodega familiar en el sur de Francia, especializada en la producción de vinos de alta calidad. Fue fundada en 1979 y desde entonces tiene una larga tradición en la elaboración de vinos de la región.

La bodega se encuentra en medio de la famosa región vinícola de Gascuña, en el suroeste de Francia, donde el clima especial y los suelos ricos en minerales ofrecen condiciones ideales para el cultivo de vides. Plaimont se esfuerza por continuar con métodos de trabajo tradicionales mientras integra tecnologías modernas para mejorar constantemente la calidad de sus vinos.

Los vinos de Plaimont se caracterizan por su finura, su sabor y sus aromas. Especialmente destacados son los vinos de las variedades autóctonas de la región, como Tannat y Gros Manseng, que son apreciados por muchos amantes del vino.

Además de la viticultura, Plaimont también se compromete a preservar la biodiversidad y proteger el medio ambiente. La bodega participa en numerosos proyectos de sostenibilidad y se esfuerza por mantener su huella de carbono lo más baja posible.

En general, el viticultor Plaimont es una excelente opción para los amantes del vino que buscan vinos franceses auténticos y de alta calidad, y que también valoran la sostenibilidad y la protección del medio ambiente.