Foscarino Soave Classico DOC

¡Accordini también puede hacer vino blanco! Un Soave Classico crujiente y fresco, con notas sutiles de mandarina y naranja amarga. Vino ideal para el verano... Amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, de intensidad media con notas florales. Finas notas cítricas y un poco de pomelo, con sutiles notas amargas. En boca, un poco de mandarina y flor de saúco. Final fresco. Spaghetti al Limone tanque de acero inoxidable.

Descubra la incomparable elegancia de la Garganega, una variedad de uva blanca tradicional de la región italiana de Véneto. Los vinos de Garganega destacan por su color amarillo pálido y despliegan un seductor bouquet de cítricos maduros, peras y almendras, a menudo acompañados de sutiles notas florales. En boca, el vino se presenta fresco y vivo, con un equilibrio armónico entre una fina acidez y acentos minerales. Conocida como el componente principal del famoso Soave, la Garganega une de manera encantadora tradición y finura, y es perfecta como acompañante de pescado, mariscos y platos de pasta ligeros. ¡Sumérgete en el mundo de la Garganega y déjate encantar por su encanto italiano!

Soave es una elegante variedad de uva italiana que prospera en la región homónima de Veneto. Principalmente elaborado a partir de la uva Garganega, el vino Soave se presenta de color amarillo pálido con reflejos verdes. Seduce con un bouquet de delicadas notas florales como el espino y la manzanilla, acompañado de matices de peras maduras, manzanas y un toque de almendras. En boca, Soave encanta por su fresca acidez, su fina mineralidad y un sutil final a nuez. Ideal para platos de pescado ligeros, ensaladas frescas o como aperitivo veraniego: un clásico refrescante de Italia que realza cualquier ocasión.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Stefano Accordini Stefano Accordini es un renombrado viticultor de la región de Véneto, Italia. Con una tradición familiar de siglos en la elaboración de vino, se ha propuesto conservar los aromas y características naturales de las variedades de uva y expresarlos en sus vinos.

Stefano Accordini otorga gran importancia a la sostenibilidad y la agricultura biológica para proteger el medio ambiente y maximizar la calidad de las uvas. Produce una amplia gama de vinos, incluyendo Amarone, Valpolicella, Ripasso y Soave.

Sus vinos son conocidos por su elegancia, complejidad y sofisticación, reflejando su pasión por la vinificación en cada botella. Con cada sorbo se percibe la riqueza de aromas y matices de sabor que subrayan la belleza de su oficio.

Stefano Accordini ha recibido numerosos premios y reconocimientos por sus vinos y es considerado uno de los mejores viticultores de Véneto. Su compromiso con vinos de primera calidad y una vinificación sostenible lo convierte en un pionero en la industria.