Frappato di Vittoria DOC

La región vitivinícola de Sicilia, la isla más grande del Mediterráneo, es un lugar de belleza y diversidad incomparables, donde la viticultura tiene una tradición de más de dos mil años. Con más de 100,000 hectáreas de viñedos, Sicilia desempeña un papel significativo en la economía vitivinícola italiana y se considera una de las regiones vinícolas más dinámicas e innovadoras del país. Como sommelier, Sicilia me fascina con sus innumerables facetas aromáticas y sus diversos terroirs. La topografía variada, que va desde llanuras costeras hasta altas montañas, el clima único con veranos calurosos y secos e inviernos suaves, así como las numerosas variedades de uva autóctonas, ofrecen un espectro único de estilos de vino y perfiles de sabor. En particular, el vino tinto Nero d'Avola, el 'negro de Avola', es emblemático de Sicilia. Esta variedad, que es aromática, con cuerpo y expresiva, puede producir vinos tanto frutales como elegantes y es un maravilloso embajador de la calidad y el carácter que Sicilia tiene para ofrecer. Pero también los vinos blancos, como el ligero y fresco Grillo o el mineral y elegante Etna Bianco, que provienen de las laderas del activo volcán Etna, destacan por su intensidad de sabor y claridad únicas. Asimismo, no se deben olvidar los vinos dulces de la variedad Zibibbo, que se cultivan en las islas eólicas y cuya exquisita balance entre dulzura y acidez es reconocida mundialmente. Sicilia es una región vinícola que sabe combinar maravillosamente tradición e innovación. A través del audaz uso de técnicas modernas de vinificación y el respeto simultáneo por el patrimonio y las tradiciones, los viticultores sicilianos logran producir vinos de calidad y singularidad excepcionales. Como sommelier y amante del vino, es un privilegio para mí conocer, degustar y compartir los diversos tesoros que la región vitivinícola de Sicilia tiene para ofrecer. Es un viaje de descubrimiento continuo lleno de placer.

El viticultor Portelli es un verdadero maestro en su oficio. Con años de experiencia y un gran conocimiento, produce en su pequeña bodega en medio de los pintorescos viñedos vino de primera calidad.

Portelli se enfoca en la sostenibilidad y un cultivo cercano a la naturaleza. Sus vides son cuidadosamente atendidas y solo se cosechan a mano las uvas seleccionadas. También en el proceso de producción, Portelli utiliza métodos tradicionales para sacar lo mejor de cada uva.

El resultado de este cuidado y dedicación son vinos inigualablemente aromáticos que reflejan perfectamente el carácter de la región y del terroir. Ya sean potentes vinos tintos, frescos vinos blancos o sabrosos rosados, en Portelli cada amante del vino encontrará la copa adecuada.

Quien haya disfrutado alguna vez de un vino Portelli no olvidará fácilmente su aroma inconfundible y su sabor inolvidable. Un viticultor realmente excepcional, cuyas vinificaciones se encuentran entre las mejores del país.