Geiger & Söhne Mundfein Scheurebe Kabinett feinher

La pequeña región vinícola alemana de Franconia ocupa una superficie de unas 6.000 hectáreas. Sus vinos crecen en el Steigerwald y a lo largo de la Mainschleife, desde Bamberg hasta Aschaffenburg, pasando por Würzburg. Arenisca roja, caliza conchífera y Keuper caracterizan el suelo; el clima es continental, lo que se refleja en veranos cálidos e inviernos fríos. Llamada así por su descubridor Georg Scheu, la Scheurebe es un cruce entre la Riesling blanca y una uva Bukett desconocida (una variedad de uva con un alto contenido en terpenos). El nombre Sämling88 se creó etiquetando las nuevas variedades con un número consecutivo. Cuando está completamente maduro, se obtiene un vino aromático y con cuerpo, pero si las uvas aún no están completamente maduras, se desarrolla un desagradable 'sabor a plántula', que domina el sabor como un claro tono apagado. El color del vino es amarillo verdoso medio con reflejos amarillo claro. El sabor es a hierba limón, grosella y lichi. También hay sabor a hoja de higuera y una delicada mineralidad.
Azúcar residual:14,80 / Acidez:6,30
En depósito de acero

La Scheurebe, nombrada así por su criador Georg Scheu, es una variedad de vino blanco alemán con una versatilidad notable y un carácter único. Esta variedad de uva, un cruce entre Riesling y Bukettraube, se caracteriza por intensos aromas de frutas exóticas como la fruta de la pasión, grosella negra y un toque de pomelo. En boca se presenta viva y aromática, con una estructura de acidez equilibrada que proporciona un placer refrescante al beber. Ya sea seca, semiseca o dulce noble, los vinos de Scheurebe ofrecen una fascinante experiencia de sabor y son excelentes acompañantes para platos asiáticos, aperitivos picantes y postres ligeros. ¡Descubra la diversidad y el aroma de la Scheurebe en su copa!

Nosotros, los sommeliers, llamamos a Franconia cariñosamente el hogar de las gotas gourmet en la botella Bocksbeutel. Este diseño característico de botella plana es solo un aspecto que distingue la región vinícola franconiana. Franconia, con alrededor de 6,000 hectáreas de viñedos, se encuentra en el corazón de Alemania y es una de las regiones vinícolas más importantes del país. Aquí se producen principalmente vinos blancos, especialmente el Silvaner, un vino con cuerpo y refrescante que se considera el emblema de la región. Los suelos en Franconia, una mezcla de marga, keuper y arenisca, otorgan a los vinos una mineralidad inconfundible y una intensa frutalidad. Junto con el clima continental, que permite veranos más cálidos e inviernos más fríos, la región desafía a sus viticultores a demostrar su habilidad y dedicación. El amoroso trabajo de los viticultores se refleja en cada botella de vino. La región vinícola de Franconia también es conocida por su diversidad de variedades de uva. Además del predominante Silvaner, aquí también se pueden encontrar Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling, así como algunas variedades de vino tinto como Spätburgunder y Domina. El paisaje característico, marcado por suaves colinas y románticos viñedos, es un sueño para cualquier amante del vino. Los vinos franconianos son conocidos por su calidad y singularidad. Las gotas franconianas destacan por su frescura, complejidad e intensidad, que representan perfectamente la diversidad de Franconia. Desde vinos blancos secos y afrutados hasta tintos armoniosos y con cuerpo, la región de Franconia tiene algo que ofrecer a cada amante del vino. Como sommelier, creo que los vinos de Franconia poseen un equilibrio excepcional entre acidez y dulzura, notas frutales y mineralidad: un sabor inconfundible que no encontrará en ningún otro lugar. Quien haya probado una vez el vino franconiano, lo reconocerá y amará siempre.

Geiger & Söhne Geiger & Söhne es una bodega tradicional en la región vinícola de Franconia, que ha estado en manos de la familia durante muchas generaciones. Los viticultores saben cómo aprovechar al máximo las únicas y diversas condiciones del suelo y del clima de la región, produciendo así vinos de la más alta calidad y carácter.

La bodega otorga gran importancia a una gestión sostenible de sus viñedos y utiliza métodos naturales en la viticultura. A través de una cuidadosa cosecha manual y un procesamiento delicado en la bodega, se crean vinos que reflejan perfectamente el terroir de la región.

Geiger & Söhne es especialmente conocida por sus vinos blancos afrutados, que destacan por su elegante estructura de acidez y un aroma expresivo. Los vinos tintos también son dignos de mención: son complejos, ricos en taninos y tienen un hermoso equilibrio.

Además de los clásicos vinos de Franconia como Silvaner y Müller-Thurgau, la bodega también sorprende con una amplia gama de variedades de Pinot y Riesling. En total, Geiger & Söhne ofrece una selección de vinos de primera clase para todos los gustos y ocasiones.

La empresa familiar valora mucho el contacto personal y la hospitalidad vivida. Una caminata vinícola a través de los pintorescos viñedos, seguida de una cata de vinos, es la forma ideal de experimentar los vinos y la región de cerca.