Gignolino d´Asti DOC Isolavilla

El Gignolino d'Asti DOC Isolavilla de Olim Bauda es un exquisito vino tinto de la famosa región vinícola del Piamonte, en Italia. Este vino se elabora a partir de la variedad autóctona Grignolino, conocida por su personalidad vivaz y sus finos sabores. El Gignolino d'Asti se presenta en la copa con un ligero color rojo rubí, que ya deja entrever la frescura y ligereza del vino. En nariz, este tinto desarrolla un complejo bouquet con notas de bayas rojas, como frambuesas y cerezas, acompañadas de un toque de pimienta y notas florales que recuerdan a las violetas. En boca sorprende por su complejidad: los taninos finos y la viva acidez confieren al vino estructura y elegancia, mientras que los sabores afrutados acentúan sus características frescas. El Gignolino d'Asti DOC Isolavilla es un acompañante versátil para una gran variedad de platos. Es un excelente acompañante de antipasti, platos ligeros de pasta, aves y quesos suaves. Este vino es un maravilloso ejemplo del arte vinícola, la tradición y el terruño del Piamonte y ofrece una auténtica experiencia de sabor para los amantes de los vinos tintos italianos con carácter. Lo ideal es disfrutarlo ligeramente frío para que despliegue todo su sabor.

El Piamonte se considera una de las regiones vinícolas más nobles y antiguas de Italia y es un deleite tentador para cualquier entusiasta del vino. Limítrofe con los Alpes suizos y franceses al norte y al oeste, y con la región de Liguria al sur, el paisaje pintoresco ofrece un clima óptimamente tolerante para la producción de vinos excepcionales. Como sommelier, me siento especialmente conectado con el encantador Piamonte: reúne una variedad de virtudes que hacen latir más fuerte el corazón de nosotros, los amantes del vino. No solo es el hogar de aproximadamente 800 bodegas seleccionadas, sino que también está perfectamente posicionado para representar las mejores características de una región vinícola tradicional. El encanto del Piamonte radica en que combina la belleza salvaje de su geografía física con algunas de las prácticas vitivinícolas más cuidadosas y tradicionales. Cada viñedo cuenta su propia historia fascinante y, a través de ello, dibuja su imagen inconfundible y cautivadora en la copa. Los vinos del Piamonte son tan diversos como el paisaje mismo. Especialmente destacados son el Nebbiolo, el Barolo y el Barbaresco, que con su profundidad, complejidad y fina estructura de taninos reflejan excelentemente el terroir de esta región. También los vinos blancos como el Gavi y el Arneis, o los vinos dulces como el Moscato d’Asti tienen su origen aquí y ofrecen experiencias de sabor incomparables con su frescura y frutalidad. En total, los vinos del Piamonte presentan estructuras profundas y complejas, que son aptas para el envejecimiento y ganan elegancia con el tiempo. Demuestran la orgullosa tradición vinícola de esta región y reflejan el incansable compromiso y la destreza de los viticultores. Por lo tanto, el Piamonte es más que una zona de cultivo: es un verdadero cofre del tesoro, donde se preserva la esencia de la viticultura italiana. Cada sorbo revela un toque de historia, cultura y el apasionado corazón de nosotros, los viticultores: una experiencia que deleitará a cualquier paladar.

Olim Bauda Olim Bauda es un viticultor de la pintoresca región del Piamonte en Italia, que ejerce su oficio con pasión y dedicación. La bodega familiar ha estado en el negocio durante generaciones y se ha convertido en uno de los principales proveedores de vinos de primera calidad.

Los viñedos de Olim Bauda se encuentran en el corazón de la zona de Barbera y están rodeados de un paisaje impresionante. Las vides se cultivan de manera natural y se cuidan meticulosamente a mano para garantizar un equilibrio óptimo entre calidad y sostenibilidad.

Con una combinación de tecnología moderna y métodos tradicionales, Olim Bauda crea vinos únicos e incomparables. Hay una amplia gama de vinos de alta calidad, incluyendo Barolo, Barbera d'Asti, Moscato d'Asti y muchas otras variedades.

Los vinos de Olim Bauda se caracterizan por su plenitud, elegancia, complejidad e intensidad, y ofrecen una experiencia inolvidable para cada amante del vino. Son compañeros perfectos para una variedad de platos y también se pueden disfrutar solos.

El compromiso y el amor por los detalles de Olim Bauda se reflejan en cada copa y hacen de la bodega uno de los mejores establecimientos en el Piamonte.