Gin Xoriguer Mahon

El color del gin es claro y puro, con cuerpo y diferenciado debido al aceite de enebro. El aroma es aromático, con un toque de enebro, ligera nota amaderada con hierbas. Sabor a hierbas en el paladar y frescas notas de enebro, ligeros toques de cítricos completan su carácter. El final es largo y ligero, con un toque de pimienta negra.
Probablemente, el gin Xoriguer Mahón fue el primer gin producido en el Mediterráneo. Su origen se remonta a 300 años atrás, cuando el puerto de Mahón, debido a su ubicación estratégica, era uno de los enclaves más codiciados por las principales potencias navales. De hecho, fue a instancias de los marineros británicos y holandeses que ocupaban las tabernas que los maestros artesanos de Menorca comenzaron a desarrollar un 'gin'. Así, en 1750 se desarrolló la receta del gin de Mahón, que Miguel Pons Justo, fundador de la mítica destilería en Menorca, ha sabido preservar hasta el día de hoy bajo el nombre de 'Gin Xoriguer Mahón'. Como una verdadera tradición embotellada, Xoriguer es una de las pocas destilerías en el mundo que todavía produce de manera artesanal y posee una indicación geográfica protegida: 'Gin de Mahón'. La particularidad se debe al proceso de fabricación artesanal, al alcohol de vino utilizado y a las bayas de enebro seleccionadas y destiladas durante los diferentes años.

Puro sobre hielo, o con un agua tónica ligera como long drink.°C

Menorca, uno de los secretos mejor guardados entre las regiones vitivinícolas, se encuentra bajo el sol del Mediterráneo occidental y irradia una abundancia de bellezas naturales. La isla es conocida por su clima templado, ideal para las vides que desean expresar su calidad tras años de experiencia y dedicación. Las bodegas de Menorca se extienden por campos en terrazas y se encuentran anidadas en valles pintorescos, donde las cepas prosperan en armonía con la naturaleza del paraíso insular. Disfrutan de un clima mediterráneo predominante con inviernos suaves y veranos largos y cálidos, lo que, junto con la mineralidad del suelo, le otorga al vino producido allí su perfil distintivo. Las principales variedades de vino cultivadas en Menorca son las tintas Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo, así como las blancas Malvasía y Chardonnay. La diversidad de la estructura del suelo permite la producción tanto de vinos ligeros como de vinos con cuerpo. Estos vinos son conocidos por su fragante fruta, su rica profundidad de color y su sabor aromático. Algunos son robustos, otros elegantes, pero todos reflejan la pasión y creatividad de los viticultores de Menorca. Particularmente notable es la variedad de uva Malvasía, con su delicado aroma a flores blancas y cítricos, seguido de la dulzura de la miel y un toque de mineralidad en el retrogusto. La variedad Merlot, por su parte, se caracteriza por su color rojo cereza oscuro, su intenso sabor a frutas rojas y sus taninos suaves. Los vinos de Menorca no solo son expresiones auténticas de su terruño, sino también embajadores del estilo de vida tradicional de los isleños, que apuestan por la viticultura sostenible y el respeto por el ritmo natural de la naturaleza. Como sumiller, considero que disfrutar de estos vinos es un viaje a este impresionante paisaje, donde la viticultura sigue estando profundamente conectada con la cultura y la tradición. Una botella de vino de Menorca no es solo un placer gastronómico, sino también un pedazo de cultura y pasión menorquina, cuidadosamente y amorosamente embotellada para usted.

Xoriguer es un productor de licores tradicional de la pintoresca ciudad de Mahón en la isla de Menorca, España. Desde 1784, la marca se mantiene fiel a sus recetas originales y métodos de producción artesanal. Xoriguer es especialmente famoso por su único gin de Mahón, que se encuentra entre los pocos gins con denominación de origen protegida y destaca por una combinación distintiva de enebro, hierbas mediterráneas y cáscaras de cítricos. La destilación se realiza en antiguos alambiques de cobre, que en los recipientes del siglo XVIII reflejan amor por el detalle y autenticidad.

Gracias al uso de agua de manantial pura y ingredientes de alta calidad de la región, Xoriguer logra crear un sabor inconfundible que se luce tanto solo como en cócteles. Xoriguer no solo representa un excelente gin, sino también una parte de la cultura e historia menorquina. Descubra con Xoriguer el alma de Menorca en cada sorbo y déjese encantar por la alegría de vivir mediterránea. Ideal para conocedores y gourmets que buscan lo especial.