Glencadam Reserva Andalucía Oloroso Sherry Cask Finish

Unchillfiltered. Se utilizaron barricas seleccionadas de Oloroso Sherry de Andalucía, España, para el envejecimiento del whisky. Aromas de frutas maduras, nougat y vainilla. Suave, exuberante y con un final duradero. Fundada en 1825, Glencadam es una de las destilerías legales más antiguas de Escocia (solo en 1822 se aprobaron las destilerías en Escocia mediante el Illicit Distillation Act). Glencadam es la única destilería activa del antiguo reino de Angus, situada cerca de la Royal Burgh de Brechin. Tras varios cambios de propietario, Glencadam ha sido propiedad de Angus Dundee Distillers desde 2003, una destilería independiente de la familia Hillman. El Glencadam Single Malt de 15 años se embotelló por primera vez en 2005, después de que el whisky se entregara previamente a reconocidas empresas de whisky. En 2008, la marca fue sometida a un rediseño y se embotelló a finales de ese año como whisky de 10 y 15 años. La cartera se complementó con un Single Malt de 21 años, así como varias ediciones limitadas, acabados y barricas individuales raras.

La región vitivinícola de las Highlands en Escocia es algo realmente especial. Aunque Escocia es tradicionalmente más conocida por su whisky que por su vino, esta emergente zona de cultivo ha experimentado un desarrollo notable en los últimos años y ya ha producido varios vinos reconocidos internacionalmente. Las Highlands, conocidas por sus condiciones ásperas y su clima fresco, parecen un lugar improbable para el cultivo de la vid. Sin embargo, paradójicamente, es precisamente este paisaje robusto y el clima único lo que le da al vino producido aquí su carácter inconfundible. Puedo asegurarle: una vez que lo pruebe, nunca olvidará el sabor de estos vinos. Las vides crecen en suelos mayormente pedregosos, atravesados por suaves colinas y valles boscosos. Esta topografía natural ofrece una combinación única de protección, drenaje y exposición al sol, que es ideal para el cultivo de la vid. Además, los largos y luminosos días de verano y las noches frescas permiten un período de maduración prolongado, lo que hace que las uvas desarrollen más acidez y aromas más pronunciados. Las Highlands son conocidas por sus vinos blancos, especialmente por sus notables Chardonnays y una variedad de aromáticas variedades de vino blanco que prosperan en las zonas más frescas de la región. Además, aquí se cultiva la rara y emocionante Scheurebe, un cruce entre Riesling y Bukettrebe. Los vinos de las Highlands están llenos de carácter, transmiten un sentido de lugar y reflejan el terroir único y la pasión de los viticultores. Son extraordinariamente versátiles y combinan perfectamente con una variedad de platos, especialmente con los ricos y sustanciosos que ofrece las tierras altas escocesas. Aunque las Highlands aún están al principio de su historia vitivinícola, el potencial y los premios que ya han recibido son una clara señal de que los amantes del vino pueden esperar muchas más deliciosas cosechas de esta región.

Descubra la calidad sublime de Glencadam, una de las joyas más ocultas de Escocia. Fundada en 1825, la destilería se encuentra pintorescamente en la antigua ciudad de Brechin, enclavada en los impresionantes paisajes de las Highlands escocesas. Glencadam es conocida por su inquebrantable dedicación al arte de la destilación tradicional y la artesanía. Cada gota de su exquisito whisky escocés de malta única se elabora con el mayor cuidado y pasión para garantizar una experiencia de sabor incomparable.

La destilería utiliza solo los mejores ingredientes naturales: agua cristalina de la fuente cercana, malta cuidadosamente seleccionada y la más pura cultura de levadura. A través de sus clásicas alambiques de cobre y décadas de envejecimiento en barricas de roble, Glencadam desarrolla un sabor característico, aterciopelado y complejo que deleita a los conocedores de whisky en todo el mundo.

Su gama abarca desde delicadas cosechas más jóvenes hasta selectos y bien envejecidos, que encarnan el verdadero espíritu y la tradición de la elaboración del whisky escocés. Date un capricho con un noble trago de Glencadam y sumérgete en un mundo de elegancia y sofisticación.