Godello Bierzo DO

El Godello proviene de una parcela única a más de 550 metros sobre el nivel del mar. Los suelos ricos en pizarra complementan el bouquet de frutas blancas y flores con un delicado toque mineral. Muy elegante y con potencial de madurez como algunos grandes Borgoñas. Producción muy limitada. Bouquet floral, frutas blancas, retrogusto mineral sutil. En boca con cuerpo pleno y notas cítricas. Vieiras y mariscos a la parrilla. Tanque de acero / barrica de madera.

Godello es una noble variedad de uva blanca del noroeste de España, especialmente valorada en Galicia. Esta uva está ganando cada vez más reconocimiento por sus complejos aromas y su capacidad para reflejar perfectamente la expresión del terruño. Los vinos Godello se destacan por su brillante y clara coloración y un bouquet aromático de cítricos, manzana verde y notas florales, subrayado por un delicado toque mineral. En boca se presenta elegante, fresca y equilibrada, con una notable estructura y un largo y armónico final. Perfecto para platos de pescado, mariscos y aperitivos ligeros, Godello ofrece una fascinante alternativa a variedades de uva blanca más conocidas.

Bierzo, situado en el noroeste de España, es una región vinícola aislada de belleza atemporal y un terroir inconfundible. Esta fina región vinícola, que recuerda más a un paisaje cultural centenario, es una zona geográfica protegida, rodeada por las áridas montañas de León y Galicia, y conocida por sus robustos vinos tintos. Una de las facetas favoritas de esta región para mí como sommelier es el contraste único entre la atmósfera rústica y los vinos sutilmente complejos que produce. Aquí se siente como en un espacio histórico, donde viejas vides crecen en suelos pedregosos y donde los vinos artesanales siguen siendo una parte fundamental de la tradición local. La combinación de un clima oceánico moderado y un clima continental ofrece condiciones ideales para el cultivo de variedades de uva de primera calidad. La protagonista indiscutible es, sin duda, la diva autóctona, la uva Mencía. Con sus tonos rojo cereza, estructuras vibrantes y aromas que van desde frutas rojas y flores hasta notas terrosas, es el orgullo de Bierzo. Otro aspecto importante de la región vinícola de Bierzo es su producción de vino blanco de alta calidad, que se basa principalmente en uvas Godello. Estos vinos destacan por su frescura y su carácter floral, complementados por notas minerales y un buen equilibrio de acidez. Para los coleccionistas de rarezas, también están disponibles algunos vinos rosados y espumosos, que son de calidad y complejidad impresionantes. Como sommelier, Bierzo también me fascina con su rico patrimonio cultural, que está presente en cada sorbo de vino. Los viticultores mantienen las antiguas tradiciones y las combinan con técnicas modernas para crear vinos con profunda personalidad y expresividad. Bierzo revela una conexión irresistible de cultura, historia y naturaleza, capturada en vinos excelentes que están en constante evolución y sorprenden. Un tesoro para los amantes de los vinos artesanales y una visita obligada para cualquier amante del vino que desee disfrutar.

Finca Losada Finca Losada es un renombrado productor de vino de la región de Bierzo en el noroeste de España. Los viñedos de Finca Losada se encuentran en un paisaje idílico lleno de encinas y alisos, que les brindan protección y sombra. Los viticultores de Finca Losada se han propuesto producir vinos de la más alta calidad y con carácter.

Las uvas se cosechan a mano y se procesan en un cuidadoso proceso para convertirlas en vino. Se presta especial atención a la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Las vides de Finca Losada crecen en un entorno único, en suelos calcáreos y bajo la influencia del Atlántico y el clima continental. Esto otorga a los vinos un toque inconfundible y una alta complejidad.

Destacan especialmente sus dos vinos insignia: el La Bienquerida, un vino tinto complejo y equilibrado, elaborado a partir de viejas vides de Mencía, y el LOSADA, un vino tinto muy limitado con un número de botellas de solo unos pocos miles. El LOSADA está compuesto por las uvas especialmente seleccionadas de la parcela homónima, que se plantó en el viñedo más alto de la zona. Estos vinos han recibido altos premios en el mundo del vino internacional y son una experiencia para cualquier conocedor de vinos selectos.

Finca Losada es una elección fantástica para todos aquellos que buscan vinos auténticos y con carácter que expresen el terroir de su región.