Grauburgunder "S" - VDP. Gutswein Nahe QbA trocken Weingut Hermann Dönnhoff

El Pinot Gris 'S' de la bodega Hermann Dönnhoff se presenta como una expresión magistral de la región de Nahe y refleja la pasión y la habilidad de la renombrada familia de viticultores Dönnhoff. Este VDP. Gutswein se caracteriza por su estilo claro y seco, que enfatiza la elegancia y complejidad de la uva Pinot Gris. En nariz, el vino desarrolla un bouquet de manzanas frescas, peras y matices de nuez, apuntalado por un toque de finas hierbas. En boca, impresiona por su armonioso equilibrio de viva acidez y agradable frescor, acompañado de una atractiva mineralidad. El Pinot Gris 'S' termina con un final largo y expresivo que acentúa su complejidad y finura. Las uvas de este vino de calidad excepcional proceden de parajes seleccionados de la pintoresca región vinícola de Nahe, cuyos suelos y microclima únicos influyen decisivamente en las características del vino. Cosechado cuidadosamente a mano y vinificado de forma tradicional, este Pinot Gris refleja la filosofía de la bodega Dönnhoff, que combina a la perfección calidad, tradición y espíritu innovador. El Pinot Gris 'S' es el acompañamiento ideal para platos de pescado fino, carnes blancas y una gran variedad de delicados platos vegetarianos. Disfrute de este vino a una temperatura de servicio de 8-10°C y déjese seducir por su elegancia y plenitud.

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

La pintoresca región vitivinícola de Nahe, nombrada así por el río homónimo, es considerada por los conocedores como una joya oculta en la diversa cultura vinícola de Alemania. En la región, situada entre las conocidas áreas de Mosela y Rheinhessen, se despliega en aproximadamente 4100 hectáreas de viñedos una sorprendente gama de variedades de uva que desarrollan sus aromas únicos. Marcada por una impresionante diversidad geológica, que va desde el pórfido volcánico hasta la pizarra y la arcilla, metafóricamente denominada 'Un museo de la geología', la región de Nahe produce una excepcional variedad de vinos. Los suelos, combinados con un clima templado y una mezcla equilibrada de luz solar y precipitaciones, crean condiciones ideales para el cultivo de una variedad de uvas, siendo las variedades blancas las que representan alrededor del 75%. Como sumiller, percibo en la impresionante diversidad de vinos de Nahe, sobre todo el Riesling, que ocupa más de la mitad de la superficie cultivada. Estos excepcionales Rieslings se caracterizan por su fina mineralidad, complejidad y elegante frutalidad, que puede variar desde cítricos y manzanas hasta matices exóticos. Otros vinos blancos como Müller-Thurgau o Silvaner también están presentes y sorprenden por su sencillez y su expresión directa del terroir. Los vinos tintos de la región de Nahe, especialmente el Spätburgunder y el Dornfelder, son inconfundibles. Se destacan por su notable plenitud, taninos sedosos y complejos aromas a bayas, favorecidos por la zona climática más fresca de esta parte de Alemania. Para mí, como sumiller, Nahe es más que una región vitivinícola. Es un área que muestra la interacción artística entre la naturaleza, el terroir y el cuidadoso trabajo de los viticultores, convirtiendo cada sorbo en un verdadero viaje de descubrimiento. Desde bodegueros boutique hasta grandes nombres de la industria: Nahe tiene mucho que ofrecer y cada vez más amantes del vino reconocen la calidad y el potencial que, entre los conocedores, ya no es un secreto.

Hermann Dönnhoff