Grauer Burgunder QbA trocken (1,0l)

Nariz fresca con hierbas y manzana de piel gruesa. Clara y jugosa; cuerpo denso con fuerza y estructura; refrescantemente vivo con una presión notable; nuevamente manzanas de piel gruesa, algo de hierbas y mineralidad; un toque de dulzor de extracto; tiene cuerpo; complejo y persistente. (Dautel 28 de enero de 2016)
Azúcar residual: 4.3 / Acidez: 6.7

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

Rheinhessen, situada en el clima templado del suroeste de Alemania, es la mayor región vinícola de la República Federal y un lugar de notable diversidad y calidad. Este fértil semicírculo de viñedos, que incluye la orilla izquierda y derecha del serpenteante Rin, puede considerarse con razón el corazón de la cultura vinícola alemana. Rheinhessen es conocida por su diversidad de suelos, desde suelos arcillosos calcáreos hasta suelos arenosos y suelos ricos en marga y arcilla. Esta diversidad de suelos produce una asombrosa gama de perfiles de sabor que se pueden encontrar en cada botella de esta región. La variedad de uva blanca predominante en Rheinhessen es el Riesling, por el cual la región es reconocida internacionalmente. El Riesling de aquí muestra un amplio espectro de perfiles de sabor, desde las clásicas notas minerales, por las que se conoce al Riesling alemán, hasta aromas frutales, florales y especiados. Sin embargo, Rheinhessen tiene mucho más que ofrecer que el renombrado Riesling. La región también es conocida por la producción de Spätburgunder, un vino tinto refinado con aromas característicos de frutas rojas, complementados por una sutil especia. También hay una amplia gama de Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder y Silvaner, cada variedad con sus aromas y texturas únicas. Las bodegas también hacen que Rheinhessen sea atractiva. Familias que transmiten su oficio de generación en generación se encuentran aquí, así como jóvenes y dinámicos viticultores que experimentan con métodos modernos mientras están profundamente arraigados en la tradición. La calidad de los vinos, combinada con la hospitalidad y el hermoso paisaje, hace de Rheinhessen una experiencia incomparable para cualquier amante del vino. Como sommelier, recomiendo embarcarse en un viaje a través del paisaje vinícola de Rheinhessen y descubrir la rica diversidad de sabores y la hospitalidad de los viticultores locales para experimentar todas las sutilezas de esta maravillosa región vitivinícola.

El viticultor Pfannebecker de Rheinhessen es desde generaciones una bodega de renombre y tradición, conocida por su alta calidad y su pasión por el vino. Desde hace muchos años, el viticultor Pfannebecker produce diferentes variedades de vinos a partir de las uvas Riesling, Silvaner y Spätburgunder. Los vinos destacan por su pronunciado aroma afrutado, su acidez armoniosa y su intenso sabor, y son igualmente populares entre los amantes del vino y los gourmets. Especialmente notable es la ubicación única de la bodega en medio del idílico paisaje de colinas de Rheinhessen. En este entorno encantador se crean los vinos, que convencen por una perfecta síntesis de clima, suelo y conocimiento de la técnica vitivinícola. Además, el viticultor Pfannebecker es conocido por su hospitalidad y sus catas de vino, donde los visitantes tienen la oportunidad de sumergirse en el fascinante mundo de los vinos de Rheinhessen y descubrir sus sentidos del gusto.