Great Expectations - Sauvignon Blanc Robertson Valley - South Africa

La Buena Tierra. Elegante, seco y afrutado - un 'terrenal' sudafricano tradicional hecho a mano por Goedverwacht Estate.
Azúcar residual: 1,30 g/l / Acidez: 7,14 g/l
Desde hace más de 15 años, Jan du Toit y su esposa Marian gestionan la bodega Goedverwacht. Y con los hijos Gawie y Robert, así como la hija Marisa, la próxima generación de viticultores ya está lista para comenzar. La propiedad familiar de aproximadamente 110 hectáreas se encuentra justo al lado del río Breede. Los viñedos están situados en tierras fértiles de aluvión a lo largo del río y en los suelos predominantemente calcáreos y ricos en arcilla que se encuentran más hacia el interior.

Un Sauvignon Blanc como el Great Expectations de Goedverwacht Wine Estate combina bien con platos que tienen cierta frescura y ligereza. Aquí hay algunas sugerencias: - Ensalada fresca con queso de cabra y tomates - Verduras a la parrilla como calabacines, berenjenas y pimientos - Platos con mariscos como gambas, mejillones o pescado - Sushi y sashimi - Pollo a la parrilla o aves de corral - Pasta con salsa de tomate o pesto - Platos asiáticos con jengibre y hierba de limón - Postres afrutados como ensalada de frutas o crème brûlée

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

Goedverwacht Family Wines es un renombrado productor de vino de la pintoresca región del Valle del Río Breede en Sudáfrica, que se especializa en la elaboración de vinos de alta calidad. Desde 1818, la bodega ha estado en manos de la familia y desde entonces ha mantenido una larga tradición en la producción de vino.

Los vinos de Goedverwacht Family Wines se elaboran exclusivamente con las mejores uvas de la región y reflejan el terroir del Valle del Río Breede. Los días cálidos, las noches frescas y el suelo arcilloso proporcionan un equilibrio único de fruta, acidez y taninos en los vinos.

La bodega produce una variedad de variedades de uva, incluyendo Chardonnay, Sauvignon Blanc, Shiraz y Cabernet Sauvignon, y cuenta con una serie de vinos galardonados en su catálogo.

Goedverwacht Family Wines otorga gran importancia a la sostenibilidad y la protección del medio ambiente, y trabaja en estrecha colaboración con la comunidad para lograr un impacto positivo en el entorno.

Los visitantes pueden recorrer la bodega y participar en catas de vino para conocer los vinos únicos y la historia de la bodega.