Gutedel Markgräflerland QbA trocken

El Gutedel Markgräflerland QbA seco de Martin Waßmer es un destacado vino blanco de la región vitivinícola de Baden en Alemania. Este vino se presenta con un color brillante y pálido y convence con un bouquet fresco y afrutado. Aromas de cítricos y manzanas verdes armonizan perfectamente con una acidez vivaz y una fina mineralidad. En boca, el Gutedel se muestra seco y elegante con una frescura pronunciada y un final prolongado. Un maravilloso acompañante para platos ligeros, pescados o simplemente disfrutado solo; este vino encanta con su ligereza y finura. Un placer absoluto para todos los amantes de los vinos blancos alemanes.

El Gutedel Markgräflerland QbA seco de Martin Waßmer combina bien con platos ligeros como ensaladas con hierbas frescas, mariscos como gambas o mejillones, verduras a la parrilla y platos de pescado como lucioperca o trucha. También combina bien con carnes blancas como pollo o pechuga de pavo, así como pasta con salsas claras.

La variedad de uva Gutedel, también conocida como Chasselas, otorga a cada vino una estructura elegante y delicada. Originaria de Suiza, prospera especialmente bien en el clima templado de Markgräflerland. Los vinos Gutedel se caracterizan por su carácter suave y afrutado, que recuerda a la manzana verde, la pera y a veces a notas de nuez. Con su acidez refrescante y su sutil mineralidad, Gutedel es ideal como acompañante de platos ligeros, pescado y ensaladas veraniegas. Descubra el fino placer de esta variedad de uva tradicional en nuestra selección.

Como sommelier, me quito el sombrero ante la amplia gama de vinos que provienen de la región vitivinícola más al sur de Alemania, Baden. Esta espectacular zona de cultivo, que se extiende a lo largo de 400 kilómetros desde Baden-Baden hasta el lago de Constanza en la frontera con Suiza, es casi paradisíaca en su diversidad paisajística y es la única región vitivinícola alemana clasificada en la zona más cálida, la zona B. Las variedades de uva características de Baden, entre ellas Spätburgunder, Grauburgunder y Müller-Thurgau, hacen que los corazones de los conocedores de vino latan más rápido. A pesar de su clima meridional, Baden también ofrece excelentes vinos blancos, que son refrescantes y equilibrados, reflejando la singularidad regional. El subsuelo de rocas volcánicas, suelos de piedra caliza, Keuper y Bundsandstein otorgan a los vinos una complejidad y finura excepcionales. Una de las características más notables de Baden es su incomparable diversidad de variedades de uva. Dentro de esta larga y estrecha región vitivinícola existen nueve 'áreas' diferentes con un total de 16 grandes zonas y 258 parcelas individuales. Esta diversidad permite a los viticultores de Baden producir una impresionante selección de estilos de vino, desde delicados y florales vinos blancos hasta potentes e intensos vinos tintos. Baden es famoso por sus Spätburgunder (Pinot Noir), que se consideran algunos de los mejores de Alemania. Estos vinos muestran la capacidad de Baden para producir vinos con profundidad, elegancia y finura. Igualmente impresionantes son sus vinos blancos, especialmente las variedades de Burgunder. Estos presentan una frescura y finura notables que reflejan el clima fresco de la región, aunque aún poseen una excelente intensidad frutal. El vino de Baden es, por lo tanto, un seductor baile entre plenitud y equilibrio, intensidad y elegancia, un baile que todo conocedor de vino fino sabe apreciar. Con su fuerte compromiso con la sostenibilidad y el respeto por el terroir, los viticultores de Baden...

Martin Waßmer es un talentoso viticultor y productor de vinos de Baden, que convence con su pasión por el vino y su larga experiencia en el campo. Sus vinos se caracterizan por una alta calidad e individualidad, que están marcadas por su filosofía única. Waßmer es un viticultor versátil y le gusta experimentar con nuevas tecnologías y combinaciones de procesos de vinificación antiguos y nuevos. A través de su amor por los detalles y su constante búsqueda de la perfección, Martin Waßmer establece estándares en la producción de vino. Especialmente notables son sus excelentes vinos tintos y blancos, que son altamente valorados por críticos de vino en todo el mundo. Los vinos de Waßmer también son conocidos por su nariz y sofisticación, que están inspiradas en el paisaje de Baden. Con su compromiso y dedicación, Martin Waßmer ha fortalecido la importancia de los vinos de Baden no solo a nivel nacional, sino también internacional.