Isola dei Nuraghi IGT "755"

Isola dei Nuraghi IGT '755' de Jankara es un vino tinto de alta calidad que proviene de la misma región vitivinícola en Italia. El vino es un coupage de las variedades Cannonau, Carignano y Bovale Sardo y se destaca por su profundo color rubí. En nariz presenta intensos aromas de frutas oscuras, especias y notas de madera, que están perfectamente equilibrados. En boca, el vino se muestra robusto, con cuerpo y equilibrado, con taninos agradables y una acidez placentera. Su largo final deja una maravillosa impresión y es excelente para acompañar platos de carne contundentes o quesos curados. El Isola dei Nuraghi IGT '755' de Jankara es un vino tinto excepcional que subraya de manera impresionante la calidad de los vinos de esta región.

Platos con carne de res, cordero, caza, así como atún y pez espada.

JG 2018: 92 puntos Vinous JG 2018: 2 copas Gambero Rosso JG 2018: 93 puntos James Suckling

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Cannonau, conocido como la variedad de uva más noble de Cerdeña, despliega su carácter único en el clima mediterráneo de la isla. Esta variedad de vino tinto, conocida fuera de Italia como Garnacha, se distingue por sus tonos rojo profundo y un rico bouquet de cerezas maduras, ciruelas y un toque de aceitunas negras. En boca, Cannonau se presenta suave y pleno con taninos suaves y un equilibrio armónico. Su ligera nota especiada y el largo retrogusto lo convierten en el acompañante ideal para platos de carne sustanciosos, pasta o quesos fuertes. Descubra la inconfundible elegancia del Cannonau y déjese seducir por su encanto mediterráneo.

Carignan Noir, una variedad de uva tradicional del Mediterráneo, entusiasma a los amantes del vino con su carácter robusto y especiado. Cultivada principalmente en el sur de Francia y España, produce vinos de color rojo intenso, con aromas intensos de frutos oscuros, cerezas y un toque de especias. Su alta estructura de taninos otorga a los vinos un esqueleto robusto, mientras que la acidez moderada proporciona una frescura equilibrada. Carignan Noir se utiliza a menudo para coupages, pero también produce resultados impresionantes como vino varietal, con mucha profundidad y complejidad. ¡Ideal para los amantes de los vinos con carácter!

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

La región vitivinícola de Isola dei Nuraghi, situada en la fascinante zona central de la isla italiana de Cerdeña, es una rica y diferenciada fuente de vinos con una personalidad y profundidad notables. Unida bajo la IGT (Indicazione Geografica Tipica) del mismo nombre, Isola dei Nuraghi ofrece una amplia gama de estilos de vino y variedades de uva que reflejan el impresionante potencial y la diversidad del arte vinícola sardo. Como sommelier, aquí, a la sombra de los sitios culturales nurágicos, experimento una conexión incomparable entre la historia y la modernidad. Aquí, el legado milenario de la viticultura sarda se encuentra con métodos de cultivo y producción innovadores que moldean las experiencias de sabor expresivas de los vinos de Isola dei Nuraghi. Los viticultores combinan el respeto por la naturaleza con fascinantes innovaciones, lo que se siente en cada degustación. Las uvas utilizadas en esta región son tan diversas como los propios vinos. Aunque las variedades de uva Vermentino, Cannonau, Carignano, Bovale y Monica están muy presentes, Isola dei Nuraghi ha hecho especialmente un nombre como lugar de viticultores experimentales que juegan tanto con variedades autóctonas como internacionales para crear perfiles de sabor interesantes y inusuales. Lo que siempre destaca en mi cata personal es el característico matiz mineral en los vinos de Isola dei Nuraghi, que ofrece una hermosa base a sus vivas notas frutales y especiadas. Ya sea un exuberante Rosato, un estructurado vino tinto o un seductor vino blanco, cada vino aquí representa un viaje personal a través de los fascinantes paisajes y la rica cultura de Cerdeña. En resumen, Isola dei Nuraghi es una emocionante región vitivinícola que ofrece a los amantes y a los recién llegados un espectro diverso de experiencias gustativas. Los apasionados viticultores de esta magnífica región insular revelan con cada sorbo una historia de lo antiguo y lo nuevo, de lo familiar y la creatividad. Es un verdadero placer disfrutar de esta historia desde la copa de vino.

Jankara es un apasionado viticultor de los pintorescos Colli del Limbara en Cerdeña. Con amor, cuidado y habilidad artesanal, cultiva algunos de los mejores vinos de la región. Jankara tiene una profunda conexión con su tierra natal y utiliza técnicas de cultivo tradicionales para producir vinos únicos que reflejan el terroir y la personalidad de la isla. Sus vinos son conocidos por su elegancia, su finura y su plenitud, y ya han recibido numerosos premios a nivel nacional e internacional. Como viticultor, Jankara se enorgullece de promover y preservar la belleza y calidad de Cerdeña a través de su trabajo.