La Croix de Carbonnieux blanc

Sauvignon Blanc es una de las variedades de uva blanca más conocidas y populares en todo el mundo. Originaria del valle del Loira en Francia, ha asegurado un lugar firme en las estanterías de vino gracias a su extraordinaria versatilidad e intensidad aromática. Típico del Sauvignon Blanc son los aromas frescos y vivos de grosella espinosa, manzana verde y cítricos, combinados con una acidez vivificante. En Nueva Zelanda, especialmente de la región de Marlborough, despliega notas más exóticas de fruta de la pasión y lima. Ya sea como un aperitivo crujiente o como un elegante acompañante de pescado y mariscos, el Sauvignon Blanc impresiona por su clara estructura afrutada y su inconfundible frescura.

El Semillon es una noble variedad de uva blanca que, sobre todo en las famosas regiones vinícolas de Burdeos, Australia y Sudáfrica, despliega su excelente calidad. Esta uva se caracteriza por su color dorado y sus pieles gruesas, lo que la hace especialmente resistente a las inclemencias del tiempo. En sabor, el Semillon convence con una fascinante mezcla de aromas de cáscara de limón, miel, pera y a veces también frutas exóticas. Su suave acidez y su cuerpo pleno la convierten en un compañero ideal para la crianza en barrica de roble, lo que da lugar a vinos complejos y duraderos. El Semillon es versátil – desde seco hasta dulce noble, como solista o en coupage – y enriquece cualquier portafolio de vinos.

En el corazón del suroeste de Francia se encuentra una joya majestuosa de la cultura vinícola: la región vitivinícola de Burdeos. La inigualabilidad de este terruño, rodeado por un clima marítimo suave y una singular composición del suelo de caliza, grava y arena, forma la cuna perfecta para la producción de algunos de los vinos más renombrados del mundo. Como sommelier y conocedor de vinos finos, reconozco en el vino de Burdeos una rica y diversa sinfonía de aromas. Marcado por las dominantes variedades de uva tintas Merlot y Cabernet Sauvignon, envuelto en un toque de Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot, se despliega un bouquet que va desde notas robustas hasta complejas y profundas. Los vinos de Burdeos son únicos en su diversidad: desde los potentes y duraderos tintos del Médoc y Saint-Émilion, hasta los dulces blancos de Sauternes, y los elegantes y complejos vinos de Pomerol y Graves. A pesar de su diversidad, todos comparten las características del estilo de Burdeos: expresividad, elegancia y la capacidad de desarrollarse y madurar de manera hermosa. Burdeos es más que una región vitivinícola. Es el latido de una tradición vinícola milenaria. Es un legado de incomparable pasión y artesanía, combinado con la perseverancia y dedicación de los viticultores y châteaux que anualmente producen vinos elegantemente estructurados y armoniosamente equilibrados. A lo largo de los siglos, Burdeos ha mantenido su posición como líder indiscutible en el mundo del vino, y siempre lo miro con respeto y admiración. Ya sea que seas un curioso principiante o un conocedor experimentado, Burdeos ofrece un emocionante viaje a través de un rico legado de aromas, texturas y experiencias que se capturan en cada gota de sus vinos. Con respeto, declaro a Burdeos la joya de la corona del mundo del vino.

Château Carbonnieux es una renombrada bodega en la appellation Pessac-Léognan en Burdeos. La bodega fue fundada en el siglo XIII y tiene una larga historia y tradición en la producción de vino. Los viñedos abarcan una superficie total de 92 hectáreas, de las cuales 52 hectáreas se utilizan para el cultivo de uvas tintas y 40 hectáreas para el cultivo de uvas blancas.

Los viñedos de Château Carbonnieux están caracterizados por suelos arcillosos, que le otorgan al vino una estructura y terroir especiales. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano para recoger solo las mejores y garantizar una alta calidad. Los vinos tintos se caracterizan por notas de frutas oscuras como cassis, cerezas negras y moras, mientras que los vinos blancos destacan por su compleja aromática de cítricos, duraznos, flores blancas y miel.

Château Carbonnieux es un viticultor que otorga un gran valor a la sostenibilidad y la protección del medio ambiente. Así, se evitan sustancias químicas en los viñedos para preservar el suelo y el entorno. Los vinos se maduran en barricas de roble tradicionales para conservar los aromas característicos y la fina estructura de taninos.

Château Carbonnieux es una bodega conocida por sus vinos de alta calidad, que son apreciados en todo el mundo. La combinación de tradición e innovación, así como la pasión de los viticultores, hacen de Château Carbonnieux una dirección única para los amantes del vino.