Les Caillottes Rosé Sancerre AOC (0,375l)

Color: suave y brillante rosa salmón con reflejos que juegan ligeramente hacia el naranja-coral. Aroma: bouquet elegante y notablemente complejo con intensas notas de flores, fresas rojas (fresas silvestres, grosellas rojas, frambuesas) y cítricos (pomelo). Sabor: en boca seco, fragante, fresco y vivo con la fina fruta del bouquet y una acidez crujiente, jugoso, redondo y perfectamente equilibrado con un elegante retrogusto aromático. Como un aperitivo animado, con entrantes fríos y calientes (verduras a la parrilla, salami, brochetas, gambas a la parrilla...), con ensalada Niza, filetes de salmón, pollo, ternera, solomillo de cerdo o también con platos de la cocina norteafricana con un toque exótico...

se disfruta especialmente bien con ensaladas frescas y crujientes, aperitivos y con carnes blancas asadas como pollo o ternera. Como aperitivo refrescante o simplemente para disfrutar entre horas, es un placer, pero en cualquier caso, con queso de cabra fresco del Loira, especialmente con Crotin de Chavignol.

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La región vitivinícola de Sancerre, una joya en el corazón de la tierra vinícola francesa, se extiende majestuosamente a lo largo de las colinas y valles del Valle del Loira. Es un lugar que brilla por su inigualable belleza y esplendor natural, que se refleja en cada gota de su admirable vino. Como sumiller, considero Sancerre con una admiración que solo puede surgir de un profundo respeto por su rica herencia y sus notables vinos. Sancerre es conocido principalmente por sus excelentes Sauvignon Blanc, que destacan por una claridad, elegancia e intensidad mineral que no tienen comparación. Los suelos calcáreos y pedregosos de la región otorgan al vino una frescura y complejidad inconfundibles. Notas de cítricos, grosella espinosa y flores en flor fluyen armoniosamente juntas, dejando un final característicamente crujiente y duradero. Sin embargo, no se debe olvidar que Sancerre también es hogar de algunos notables Pinot Noirs. Estos vinos sorprenden con su delicada estructura y su acidez finamente equilibrada, combinada con aromas de frutos rojos, notas terrosas y un toque de especias. Los vinos de Sancerre irradian una excepcional sensación de origen: son retratos vivos del paisaje y del clima del que provienen. Desde las empinadas colinas y los frescos vientos húmedos del Loira, hasta los únicos suelos minerales, cada sorbo de vino Sancerre refleja su procedencia. Se erige con su pura individualidad, el resultado de siglos de tradiciones y cuidadosa artesanía. Una copa de Sancerre es una experiencia inolvidable, una excursión a un mundo de sabores inconfundibles y aromas refinados. Los vinos no solo son expresión de su origen, sino también un tributo a los viticultores que dan lo mejor de sí para plasmar la belleza y singularidad de sus tierras en cada botella.

La Domaine Bernard Reverdy es una bodega familiar en el corazón de la región del Loira en Francia. Durante más de cuatro generaciones, la familia Reverdy ha producido vinos artesanales con mucho cuidado y dedicación.

La bodega se especializa en la producción de Sauvignon Blanc y ofrece algunos de los mejores vinos de la región. Los viñedos de la Domaine Bernard Reverdy se extienden por 18 hectáreas y están todos diseñados para la agricultura orgánica.

La elaboración del vino comienza ya en el viñedo, donde las vides son cuidadas a mano. Las uvas se cosechan cuidadosamente a mano para asegurar que estén en perfecto estado. En la bodega, las uvas se prensan suavemente y el mosto se fermenta lentamente a temperaturas frescas para preservar los aromas y sabores del vino.

Los vinos de la Domaine Bernard Reverdy son conocidos por su frescura, vitalidad y elegancia. Cada vino tiene un aroma distintivo, que está influenciado por los suelos minerales y el único terroir de la región.

La bodega de la Domaine Bernard Reverdy es un lugar encantador para visitar y probar los finos vinos. Es el lugar perfecto para disfrutar de los únicos y versátiles vinos de Sauvignon Blanc, que están marcados por una larga tradición y experiencia.