LHeravi

Información sobre el vino L’Heravi es un coupage de Cariñena (Carignan Noir, Samsó), Garnacha (Grenache Noir) y Syrah, elaborado en hormigón y acero inoxidable. Las vides crecen en suelos calcáreos, arcillosos y pedregosos a una altura de 125 a 200 metros sobre el nivel del mar, a menos de 30 kilómetros del mar Mediterráneo. La Garnacha proviene de vides de 30 años, la Cariñena de vides de 45 años y la Syrah de vides de 25 años.   Color rojo púrpura brillante   Nariz Aromático, jugoso, juvenil y afrutado se presenta el L’Heravi Negre 2021 en nariz. Se encuentran cerezas de canela y cerezas ácidas, violetas y un poco de tapenade de aceitunas negras junto a hierbas de la maquia, moras y un toque de regaliz. La frescura juvenil invita directamente al primer sorbo.   Boca En boca, el coupage se siente puro, cristalino, jugoso y sedoso en la estructura de taninos. Sí, el vino se desliza con mucha energía sobre el paladar, ofreciendo un agarre fino y una acidez fresca. La fruta vive de la cereza madura y la ácida, complementada por frutos del bosque crujientes y un chorrito de jugo de naranja sanguina. Es tan sencillo como fácil de beber y ofrece mucha energía. (Vegetales & Vegetariano) (Caza); Nota de cata de Christoph Raffelt del 08.12.2022, Copyright Christoph Raffelt

Carignan Noir, una variedad de uva tradicional del Mediterráneo, entusiasma a los amantes del vino con su carácter robusto y especiado. Cultivada principalmente en el sur de Francia y España, produce vinos de color rojo intenso, con aromas intensos de frutos oscuros, cerezas y un toque de especias. Su alta estructura de taninos otorga a los vinos un esqueleto robusto, mientras que la acidez moderada proporciona una frescura equilibrada. Carignan Noir se utiliza a menudo para coupages, pero también produce resultados impresionantes como vino varietal, con mucha profundidad y complejidad. ¡Ideal para los amantes de los vinos con carácter!

Grenache Noir, una de las variedades de vino tinto más extendidas del mundo, ofrece vinos de impresionante calidez y profundidad. Originaria de España, ganó nueva popularidad en Francia, especialmente en el valle del Ródano y en Provenza. Los vinos de Grenache se caracterizan por notas de fruta madura de cereza y fresa, complementadas por matices especiados de pimienta y hierbas. En boca son potentes, a menudo con una textura aterciopelada y taninos medios. Ideal como solista o en coupages, Grenache Noir ofrece vinos que se pueden disfrutar tanto jóvenes como envejecidos. Perfecto para platos mediterráneos o carne a la parrilla.

Syrah, también conocido como Shiraz, es una variedad de uva celebrada en todo el mundo, que se caracteriza por su color oscuro y su intensa aromaticidad. Originaria del valle del Ródano en Francia, encanta a los amantes del vino con notas complejas de frutas oscuras, pimienta negra y hierbas especiadas. En boca, Syrah a menudo despliega un cuerpo robusto, taninos sedosos y una acidez perfectamente equilibrada. Especialmente apreciada en regiones como Australia, California y Sudáfrica, esta variedad produce vinos que se disfrutan excelentemente con carne a la parrilla, platos de caza y comidas especiadas. Descubra la poderosa elegancia de Syrah en nuestra selecta selección.

Montsant, una región vinícola en el noreste de España, es un verdadero tesoro que debe ser descubierto en el mapa vinícola global. Como sumiller, encuentro el carácter que se encuentra en los vinos de Montsant increíblemente fascinante y representativo de esta encantadora región de España. La zona vitivinícola cobra vida en el círculo interior de la provincia de Tarragona, rodeada por la región más oriental y famosa de Priorat. Los turistas a menudo son atraídos por el encanto pintoresco de las salvajes montañas y valles de Montsant, pero para nosotros, los conocedores del vino, la verdadera joya es la asombrosa diversidad y calidad de los vinos producidos aquí. Las vides prosperan principalmente en suelos calcáreos y arcillosos a lo largo de las laderas y en terrazas a una altitud de hasta 700 metros. Montsant es una tierra ideal para el cultivo de la vid: una combinación de clima mediterráneo, suelos diversos y viejas variedades de uva. Montsant es conocido por sus vinos tintos robustos e intensos, principalmente de uvas Garnacha y Cariñena. Los vinos son profundos y oscuros con aromas robustos de frutas maduras, especias y minerales terrosos, a menudo con un toque de roble debido a una crianza más prolongada. Sin embargo, debido a la relativamente alta altitud, los vinos mantienen el equilibrio incluso con alta intensidad, con una acidez viva y una fina estructura de taninos. Pero no olvidemos los vinos blancos de Montsant. Aunque solo representan una pequeña parte de la producción, son sorprendentemente vivos y aromáticos, una verdadera sorpresa para los amantes del vino blanco. Para mí, como sumiller, Montsant es una región llena de contrastes y sorpresas. La armonía entre la antigua tradición y la vinificación innovadora, entre potentes tintos y delicados blancos, hace de Montsant un paisaje vinícola único y especial que solo espera ser explorado.

Vinyes d'en Gabriel es una bodega situada en la región de Montsant en Cataluña, España. La bodega ha estado en manos de la familia durante varias generaciones y es dirigida por Gabriel Bartolomé y su hija. La familia está firmemente comprometida a producir vinos de la más alta calidad y lo hace cultivando uvas en suelos pedregosos, caracterizados por vientos fríos y temperaturas cálidas.

Las uvas, especialmente las variedades Garnacha y Carignan, se cosechan a mano para preservar su calidad. Vinyes d'en Gabriel sigue un sistema de cultivo biodinámico que respeta los ritmos naturales del suelo y del clima. Los vinos se almacenan en barricas de roble para mejorar su sabor y resaltar sus aromas naturales.

Los vinos de Vinyes d'en Gabriel son ricos en aromas y tienen un color rojo profundo. Son equilibrados y tienen una excelente estructura. Los vinos de la bodega han sido galardonados en múltiples ocasiones, incluyendo la medalla de oro del Concours Internacional de Vins y con altas puntuaciones en Wine Advocate.

Vinyes d'en Gabriel es una bodega que cree en la artesanía tradicional y produce vinos que son una expresión de la región de Montsant. La bodega es un lugar de visita obligada para los amantes del vino que están interesados en el sabor de un verdadero vino español.