Mauro Godello

Atractiva y discreta madurez en la nariz con perlas de fruta sobre un fondo de anís. Elegante y amplio, redondo, fresco y bien definido.
Desde 1978, Bodegas Mauro se distingue por su compromiso con la elaboración de vinos envejecidos en barrica que reflejan la identidad del terruño, las características de la variedad de uva y la personalidad del viticultor. La bodega se encuentra en Tudela de Duero, cerca de la ciudad de Valladolid, cuyo patrimonio vitivinícola se remonta a 1562, cuando Felipe II eximió a la ciudad del pago de impuestos debido a la calidad de sus vides. La casa señorial castellana del siglo XVII alberga las salas de envejecimiento y el almacenamiento de botellas. En contraste, la producción se lleva a cabo desde 2004 en un edificio moderno y funcional que permite el movimiento de las uvas por gravedad. La superficie de viñedo abarca 70 ha en diferentes parcelas a lo largo del río Duero, principalmente plantadas con Tempranillo y Syrah. Predominan los suelos arcillosos y calcáreos, y los rendimientos oscilan entre 3.000 y 5.000 kg por hectárea. En una zona con un clima continental áspero y escasas precipitaciones, se practica una viticultura cuidadosa y respetuosa. Dependiendo de la ubicación del viñedo, la edad de las vides y la añada, el vino determina el momento y el tipo de envejecimiento. La bodega produce tres vinos opulentos, elegantes y equilibrados: Mauro, Mauro VS, creado a partir de una selección de nuestros mejores viñedos en dos parcelas según criterios de altitud y edad de las vides, y Terreus, de un único y excepcional viñedo histórico.

El vino blanco Mauro Godello de Bodegas Mauro combina mejor con platos de carne blanca como pollo o cerdo, platos de pescado como salmón a la parrilla, mejillones o gambas, así como platos de verduras como verduras a la parrilla o ensaladas. También los platos asiáticos con especias suaves y verduras asiáticas como brócoli o brotes de bambú armonizan bien con el Mauro Godello.

Godello es una noble variedad de uva blanca del noroeste de España, especialmente valorada en Galicia. Esta uva está ganando cada vez más reconocimiento por sus complejos aromas y su capacidad para reflejar perfectamente la expresión del terruño. Los vinos Godello se destacan por su brillante y clara coloración y un bouquet aromático de cítricos, manzana verde y notas florales, subrayado por un delicado toque mineral. En boca se presenta elegante, fresca y equilibrada, con una notable estructura y un largo y armónico final. Perfecto para platos de pescado, mariscos y aperitivos ligeros, Godello ofrece una fascinante alternativa a variedades de uva blanca más conocidas.

Bodegas Mauro es una renombrada bodega de la región de Castilla y León en España. Desde su fundación en 1980, se ha especializado en la producción de vinos de alta calidad, que se encuentran entre los mejores de España. Las uvas provienen exclusivamente de sus propios viñedos y se cosechan cuidadosamente a mano. Las vides se cultivan de manera ecológica para mantener el equilibrio natural del suelo y del entorno. Los vinos de Bodegas Mauro se caracterizan por una calidad sobresaliente, que año tras año es confirmada por renombrados críticos de vino. En particular, el Mauro Vendimia Seleccionada es un vino galardonado que recibe reconocimiento mundial. Además del Mauro Vendimia Seleccionada, la bodega ofrece otros excelentes vinos, como el Mauro Terreus o el Mauro VS. Descubra el aroma único y el sabor intenso de los vinos de Bodegas Mauro y experimente la larga tradición de la viticultura en España en su más alto nivel.