Merlot IGT

El Merlot IGT de De Stefani es un delicado vino tinto de la región vinícola de Veneto en Italia. Las uvas para este vino se cosechan a mano y luego se vinifican cuidadosamente. El vino se presenta en un profundo color rubí y desprende intensos aromas de frutas maduras y matices de especias y hierbas. En boca es pleno y suave, con taninos agradables y un final elegante. Este vino es ideal como acompañante de platos contundentes o también como solista para veladas acogedoras con amigos. El Merlot IGT de De Stefani es una verdadera experiencia de sabor y una expresión de la más alta viticultura de Veneto.

A este vino tinto podrían acompañarle los siguientes platos: 1. Carne de res a la parrilla 2. Filete de res 3. Chuletas de cerdo o cordero 4. Pasta con salsa de tomate y carne de res 5. Verduras asadas 6. Platos de caza como ciervo o gamo 7. Queso como parmesano o gouda 8. Chocolate negro En general, el Merlot es un vino tinto de cuerpo medio que combina bien con sabores especiados y robustos.

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

El viticultor De Stefani de Veneto en Italia es una empresa familiar con una larga tradición, que se ha dedicado a la viticultura durante más de 150 años. Con un amor por los detalles y una clara filosofía basada en la sostenibilidad y el respeto por la naturaleza, producen vinos de la más alta calidad.

Los viñedos de De Stefani se extienden por varios hectáreas a lo largo de las colinas de Conegliano y Valdobbiadene, donde crecen las uvas para el famoso Prosecco Superiore DOCG y el Cabernet Sauvignon d'Alpone. Aquí se presta especial atención a la selección de las vides, la composición del suelo y la exposición de los viñedos, para producir vinos con aromas y sabores únicos.

El viticultor De Stefani utiliza técnicas naturales en el viñedo y en la bodega. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente antes de ser procesadas suavemente en vinos aromáticos. Las barricas son de grandes robles y la fermentación se lleva a cabo mediante levaduras naturales. De este modo, De Stefani logra crear vinos con un carácter auténtico y una diversidad aromática, que se destacan por su elegancia y armonía.

Quien bebe un vino de De Stefani, saborea la pasión que hay en cada sorbo. Con vinos como el De Stefani Prosecco, el De Stefani Cabernet Sauvignon y muchas otras variedades, De Stefani es la bodega ideal para conocedores y amantes de los vinos de alta calidad de Italia.