Mezcal Cirial 42,5%

Mineral- ahumado con notas afrutadas de cítricos y albaricoque seco. Agaves Karwinskii envejecidos durante 12 años proporcionan un mezcal redondo e inconfundible. La reflexión sobre las raíces de la producción artesanal de mezcal: los corazones de agave de doce años se cosechan a mano y se trocean, se cocinan en un hoyo cubierto sobre piedras calientes, madera y bagazo durante tres a cuatro días y luego se muelen con fuerza de caballo. Para el posterior proceso de fermentación natural, el jugo obtenido y los residuos se mezclan con agua en barricas de roble abiertas. Bajo la atenta observación del respectivo maestro mezcalero, este proceso se detiene y la masa se destila posteriormente en alambiques de cobre en dos ocasiones.

Perro de San Juan es un renombrado productor de licores de México, especializado en la elaboración de mezcal de primera calidad. Ubicada en los pintorescos paisajes de Oaxaca, la empresa combina métodos de producción tradicionales con conocimientos modernos para ofrecer una experiencia de sabor auténtica. Cada botella de mezcal de Perro de San Juan cuenta la historia de las plantas de agave típicas de la región y la destreza artesanal de los mezcaleros locales.

Lo especial de Perro de San Juan es la cuidadosa selección de los agaves, que crecen en suelos ricos en minerales y bajo condiciones climáticas óptimas. La dedicación especial en la cosecha y el procesamiento garantiza la calidad excepcional y el carácter inconfundible de este licor mexicano.

Ya sea disfrutado solo o como base para cócteles innovadores, el mezcal de Perro de San Juan cautiva con sus complejos aromas y su retrogusto ahumado. Descubra la magia de México en cada gota y déjese encantar por la auténtica artesanía que hay en cada botella. No importa si es un amante experimentado del mezcal o un curioso principiante, Perro de San Juan lo lleva a un viaje de sabor al corazón de México.