Monte Ducay Reserva

Reserva elegante, elaborado a partir de uvas seleccionadas. En boca, presenta una estructura ácida compacta y taninos finos y suaves. En la vista, un denso color rubí con reflejos púrpuras; en boca y nariz dominan los aromas de frutos del bosque oscuros. El coupage, elaborado a partir de tres variedades de uva, se recomienda para platos de carne roja fuertemente sazonados, así como acompañante de quesos curados.
Azúcar residual: 2,00 / Acidez: 3,20

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

Garnacha, también conocida como Grenache, es una variedad de vino tinto versátil y ampliamente extendida que se originó en España. Se caracteriza por su acidez y contenido de alcohol de medio a alto, lo que le confiere un carácter robusto y, a la vez, elegante. Los vinos de Garnacha son conocidos por sus exuberantes aromas de frutas rojas como cerezas y frambuesas, a menudo acompañados de notas especiadas como pimienta blanca y hierbas. Esta variedad es excelente para vinos monovarietales así como para coupages y ofrece un impresionante rango, desde rosados ligeros hasta tintos profundos. Ideal para los amantes del vino que buscan una experiencia vinícola versátil.

Tempranillo, la noble variedad de uva de España, fascina con su versatilidad y profundidad. Originaria de la región de Rioja, se caracteriza por su distintivo color rubí y complejos aromas de frutas rojas, tabaco y notas especiadas de vainilla. En la copa, a menudo se despliegan matices de cereza, ciruela y hierbas secas. Su acidez equilibrada y taninos suaves hacen que los vinos de Tempranillo sean compañeros armónicos para una variedad de platos, desde tapas hasta carnes a la parrilla y especialidades mediterráneas. Un deleite tanto para conocedores como para amantes del buen comer.

Como sommelier, realmente aprecio la región vitivinícola de Cariñena en España, es un lugar especial que se encuentra en la comunidad autónoma de Aragón. La zona es conocida principalmente por muchas variedades de uva excelentes, pero es más famosa, por supuesto, por la uva Cariñena, que le da su nombre. Cariñena es la región vitivinícola más antigua y grande de Aragón y tiene una historia fascinante. Se remonta a la época romana y fue declarada en 1932 como la segunda zona en España con la 'Denominación de Origen', este reconocimiento certifica la alta calidad de sus vinos. Algunas de las mejores variedades de uva que se cultivan en Cariñena, además de la uva Cariñena que le da nombre, son la Garnacha y el Macabeo. Los vinos de Garnacha son vivos y afrutados, mientras que los vinos de Macabeo son más frescos y claros, caracterizados por una acidez crujiente y aromas cítricos. Cariñena es conocida por sus difíciles condiciones de cultivo: colinas escarpadas, suelos áridos y un clima áspero y ventoso ponen a prueba las habilidades de cada viticultor. Sin embargo, son precisamente estas condiciones las que ayudan a producir vinos con un carácter complejo y un terroir único. Al viajar a Cariñena, uno queda inmediatamente cautivado por la belleza áspera, casi salvaje, del paisaje. Aquí se tiene la sensación de que la tierra y el clima moldean y dan forma a los vinos que se producen aquí. El vino tinto más conocido de esta región es el robusto y profundo 'Cariñena', que lleva el nombre de la uva homónima. Es un vino lleno de carácter con notas de frutas oscuras y especias intensas. Muchos vinos de Cariñena muestran una notable complejidad y profundidad con un final fuerte y persistente. Como sommelier, disfruto una y otra vez probar los vinos de Cariñena y descubrir su carácter único. Son vinos que merecen tiempo y atención; vinos que cuentan historias sobre la vida dura pero gratificante en esta región especial de España. Cariñena es un vino.

Las BODEGAS SAN VALERO S. COOP. son una bodega de renombre, situada en el impresionante paisaje de Campo de Borja en España. Los viticultores de la bodega se han propuesto producir vinos de alta calidad que expresen perfectamente el terroir de la región.

La empresa ha estado en manos de la familia desde 1944 y a lo largo de los años ha ganado una excelente reputación. Las BODEGAS SAN VALERO S. COOP. producen una variedad de vinos tintos, blancos y rosados, todos elaborados a partir de uvas seleccionadas a mano y cuidadosamente elegidas.

La combinación de tecnología de vanguardia y métodos tradicionales de vinificación produce vinos de excelente calidad y sabor. Los vinos son conocidos por sus aromas de frutas maduras y especias, así como por su sabor armónico y equilibrado.

Las BODEGAS SAN VALERO S. COOP. se enorgullecen de promover la sostenibilidad y la protección del medio ambiente, y se comprometen a una producción responsable y ecológica. La empresa trabaja en estrecha colaboración con sus viticultores para garantizar la provisión de vinos de alta calidad y sostenibles.

En general, las BODEGAS SAN VALERO S. COOP. ofrecen una selección de vinos única para conocedores y amantes del vino por igual. Con su rica herencia, su cultura distintiva y su sabor inolvidable, las BODEGAS SAN VALERO S. COOP. son una de las principales bodegas de España y una marca en la que se puede confiar.