Montebruna Barbera d´Asti DOCG

Fino y aromático bouquet de moscatel y violetas, rubí brillante, #fina balance de sabores dulces y amargos.
No podrían distribuirse mejor los talentos de la familia Bologna para continuar con éxito el gran legado de Giacomo Bologna: La hija Raffaella, apoyada por su esposo Dr. Norbert Reinisch, dirige con mucho ímpetu y agudeza los negocios. El hijo Beppe es el apasionado enólogo, su esposa Christina se encarga de la administración y la madre Anna mantiene las riendas del proyecto común. La bodega Braida se ha convertido en una tarea de vida para todos los miembros de la familia. A pesar de todas las sinergias, pero también de los contrastes, predomina la palpable emoción por estos maravillosos vinos piemonteses en todas sus matices.

El Montebruna Barbera d'Asti DOCG combina con diferentes platos como: 1. Pizza con jamón y champiñones 2. Bistec a la parrilla o carne de res 3. Pollo o pavo asado o a la parrilla 4. Cordero a la parrilla con hierbas o especias 5. Lasaña con salsa bechamel y salsa de carne 6. Pasta con salsa de tomate o de carne, tocino o champiñones 7. Pescado a la parrilla como salmón o atún 8. Verduras asadas como calabacín, pimiento o berenjena. En general, se debe tener en cuenta que el plato no esté demasiado sazonado, ya que esto puede enmascarar el sabor del vino. Además, se deben evitar los sabores ácidos o agrio, ya que pueden intensificar el carácter ácido del Barbera.

Barbera es una variedad de uva tradicional del Piamonte que entusiasma a los amantes de los vinos tintos afrutados y elegantes. Conocida por su color rojo intenso y aromas de cerezas, ciruelas y moras, el vino Barbera ofrece un equilibrio perfecto entre fruta y acidez. Un toque de violetas y notas terrosas le otorgan una complejidad adicional. Disfrútelo joven y fresco o déjelo madurar para descubrir finas matices de especias y vainilla. Barbera combina a la perfección con pasta, pizza y platos de carne sabrosos. Una elección versátil para cualquier amante del vino que aprecie la cultura vinícola italiana.

El Piamonte se considera una de las regiones vinícolas más nobles y antiguas de Italia y es un deleite tentador para cualquier entusiasta del vino. Limítrofe con los Alpes suizos y franceses al norte y al oeste, y con la región de Liguria al sur, el paisaje pintoresco ofrece un clima óptimamente tolerante para la producción de vinos excepcionales. Como sommelier, me siento especialmente conectado con el encantador Piamonte: reúne una variedad de virtudes que hacen latir más fuerte el corazón de nosotros, los amantes del vino. No solo es el hogar de aproximadamente 800 bodegas seleccionadas, sino que también está perfectamente posicionado para representar las mejores características de una región vinícola tradicional. El encanto del Piamonte radica en que combina la belleza salvaje de su geografía física con algunas de las prácticas vitivinícolas más cuidadosas y tradicionales. Cada viñedo cuenta su propia historia fascinante y, a través de ello, dibuja su imagen inconfundible y cautivadora en la copa. Los vinos del Piamonte son tan diversos como el paisaje mismo. Especialmente destacados son el Nebbiolo, el Barolo y el Barbaresco, que con su profundidad, complejidad y fina estructura de taninos reflejan excelentemente el terroir de esta región. También los vinos blancos como el Gavi y el Arneis, o los vinos dulces como el Moscato d’Asti tienen su origen aquí y ofrecen experiencias de sabor incomparables con su frescura y frutalidad. En total, los vinos del Piamonte presentan estructuras profundas y complejas, que son aptas para el envejecimiento y ganan elegancia con el tiempo. Demuestran la orgullosa tradición vinícola de esta región y reflejan el incansable compromiso y la destreza de los viticultores. Por lo tanto, el Piamonte es más que una zona de cultivo: es un verdadero cofre del tesoro, donde se preserva la esencia de la viticultura italiana. Cada sorbo revela un toque de historia, cultura y el apasionado corazón de nosotros, los viticultores: una experiencia que deleitará a cualquier paladar.

Braida di Giacomo Bologna es un renombrado vinicultor de la región de Piamonte en Italia. Desde hace más de un siglo, la bodega produce excelentes vinos de la más alta calidad y es conocida por sus destacados vinos Barbera. El fundador de la bodega, Giacomo Bologna, fue uno de los primeros vinicultores en reconocer que las uvas Barbera, que anteriormente se consideraban de baja calidad, poseen un gran potencial y pueden producir vinos excepcionales. Este conocimiento lo utilizó para llevar sus vinos a un nuevo nivel.

Hoy en día, la bodega es dirigida por el hijo de Giacomo, Giuseppe Bologna, quien continúa la tradición de su padre y mejora continuamente los vinos. Los viñedos de Braida di Giacomo Bologna son gestionados de manera sostenible y se cuidan con métodos tradicionales. Las uvas se cosechan a mano y se seleccionan cuidadosamente para asegurar que cada botella ofrezca la más alta calidad y sabor.

Además de los legendarios vinos Barbera, Braida di Giacomo Bologna también produce otros vinos como Moscato y Chardonnay. Todos los vinos de la bodega son elegantes, con cuerpo y tienen un aroma profundo y complejo.

Para los amantes del vino que desean probar los vinos de Braida di Giacomo Bologna, es una experiencia de los más altos placeres. Los vinos reflejan la rica herencia de la región de Piamonte y ofrecen una experiencia de sabor inolvidable.