Neustadter Vogelsang Riesling Grosses Gewächs

Información sobre el vino Este es el primer Große Gewächs de este viñedo antaño conocido pero olvidado por encima de Neustadt an der Weinstraße. El viñedo llegó a los Christmann en 2017 después de años de cultivo convencional. La conversión a la biodinámica siguió inmediatamente. Durante varios años, el vino se embotelló como vino local VDP bajo el nombre Neustadt V. El suelo se compone de caliza de concha formada hace más de 200 millones de años. El viñedo tiene una pendiente bastante pronunciada hacia el sur, de hasta el 50%, y una altura de 260 metros. Los rendimientos aquí son de sólo 40 hl/ha, para que las uvas puedan alcanzar una plenitud óptima de sabor. Cosechados el 15 de septiembre de 2020, los racimos enteros se estrujaron y se prensaron lentamente tras un periodo de maceración de una a dos horas. Tras la fermentación espontánea -que duró hasta el 26 de noviembre de 2020-, el vino maduró sobre levaduras y lías finas en grandes barricas clásicas de madera hasta su embotellado. Embotellado en julio de 2021. Color platino Nariz El Vogelsang 2020 es fresco y enérgico, pero también oscuro, casi aceitoso y especiado, con un poco de fruta amarilla y aromas cítricos agrios que incluyen ralladura de limón, frutos secos y hierbas. Boca En boca, el Grosses Gewächs es muy fresco y claro, potente y presente, casi austero, fresco, nervudo, exigente, a nuez y ligeramente a tabaco, con mucha piedra, algo de tierra y un final largo y salado. Un excelente debut. (Nota de cata de Christoph Raffelt el 31/08/2021, Copyright Christoph Raffelt

Riesling, a menudo llamado la 'Reina de los Vinos Blancos', es una variedad de uva versátil y aromática que prospera especialmente en regiones vitivinícolas más frescas. Originario de Alemania, el Riesling cautiva con su acidez vibrante, fina mineralidad y una impresionante variedad de aromas que van desde cítricos, manzanas, duraznos hasta notas florales y de miel. Ya sea seco, semiseco o dulce natural, el Riesling ofrece una experiencia de sabor incomparable para cada paladar. Perfecto para pescado, mariscos y cocina asiática, este vino es un imprescindible para los amantes y conocedores. Descubra el fascinante mundo del Riesling en nuestra selección.

La Pfalz, a menudo llamada 'Toscana alemana' en Alemania, es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y la segunda más grande del país. Situada en la soleada región mediterránea del suroeste de Alemania, es un verdadero paraíso para los amantes del vino. Como sumiller, considero la Pfalz como una de las regiones vinícolas más excepcionales del mundo en muchos aspectos. Geográficamente, la Pfalz se encuentra entre el bosque de Pfalz y el Rin, pero para nosotros, los sumilleres, se define por una variedad de terroirs que consisten en loess, arcilla, arenisca e incluso basalto. Estos diversos terroirs apoyan la producción de una impresionante gama de vinos diferentes, desde potentes y robustos tintos hasta elegantes y frescos blancos. La Pfalz es especialmente conocida por sus Rieslings, que representan más de la mitad de los vinos producidos. Como reina de las variedades de vino blanco, el Riesling prospera en los suelos cálidos y se beneficia del clima relativamente seco de esta región. Los Rieslings de Pfalz son valorados por su denso y complejo carácter y su vibrante acidez, a menudo ofrecen matices de manzana, pera, durazno y frutas exóticas. Pero la Pfalz tiene aún más que ofrecer: muchas otras variedades de uva encuentran aquí condiciones perfectas. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser para vino tinto, así como Grau- y Weißburgunder, Silvaner y Gewürztraminer para vino blanco son solo algunas de las variedades representadas. Aparte de las hileras de viñedos, la Pfalz también ofrece una abundancia de sitios históricos, incluyendo numerosos castillos medievales y encantadores pueblos vinícolas con típicos locales de vino y acogedoras tabernas de vino. Como sumiller, puedo decir definitivamente que la cultura vinícola y el estilo de vida de la Pfalz entusiasmarán a cualquier amante del vino. La Pfalz es una región vinícola que cautiva con su diverso terroir, su marcada tradición vitivinícola y una emocionante mezcla de vinos tradicionales e innovadores. Sus vinos son tan versátiles y complejos como la región misma: un verdadero deleite para cada amante del vino.

A. Christmann A. Christmann es un renombrado viticultor de la Pfalz, conocido por sus excelentes vinos de la más alta calidad. Desde 1845, la bodega ha estado en manos de la familia y desde entonces se ha convertido en una de las bodegas líderes en Alemania.

La atención especial de la bodega se centra en una gestión sostenible de los viñedos y un prensado cuidadoso de las uvas. Esto significa que los vinos de A. Christmann no solo saben especialmente bien, sino que también son ecológicamente impecables.

La bodega de A. Christmann produce principalmente vinos blancos, incluyendo Riesling, Gewürztraminer y Chardonnay, pero también vinos tintos como Spätburgunder. Los vinos de A. Christmann se caracterizan por su clara frescura y elegancia, que se combinan perfectamente con platos frescos.

La bodega de A. Christmann ha adquirido una excelente reputación en la industria del vino y es considerada una de las mejores bodegas de Alemania. Con sus vinos, A. Christmann ha ganado numerosos premios y se puede encontrar en las cartas de restaurantes de renombre en Alemania y en todo el mundo.