Nico Espenschied »Herz+Hand« Manzoni Bianco

Amarillo limón. Aroma complejo con notas de kiwi, maracuyá y guayaba. Estilo fresco y juvenil. En boca con una estructura elegante y levadura sutil. Final largo.

El Manzoni Bianco, también conocido como Incrocio Manzoni 6.0.13, es una noble variedad de uva italiana que se originó a partir del cruce de Riesling y Pinot Blanco. Se caracteriza por su excepcional versatilidad y elegancia. En la copa, el vino se presenta en un brillante color amarillo paja con reflejos verdosos. Su bouquet seduce con notas de cítricos, manzana verde y sutiles matices florales, acompañados de un toque de mineralidad. En boca, el Manzoni Bianco se muestra fresco y vivaz con una acidez bien integrada, lo que lo convierte en un acompañante ideal para aperitivos ligeros, platos de pescado y ensaladas veraniegas. Perfecto para los amantes que buscan algo especial.

Rheinhessen, situada en el clima templado del suroeste de Alemania, es la mayor región vinícola de la República Federal y un lugar de notable diversidad y calidad. Este fértil semicírculo de viñedos, que incluye la orilla izquierda y derecha del serpenteante Rin, puede considerarse con razón el corazón de la cultura vinícola alemana. Rheinhessen es conocida por su diversidad de suelos, desde suelos arcillosos calcáreos hasta suelos arenosos y suelos ricos en marga y arcilla. Esta diversidad de suelos produce una asombrosa gama de perfiles de sabor que se pueden encontrar en cada botella de esta región. La variedad de uva blanca predominante en Rheinhessen es el Riesling, por el cual la región es reconocida internacionalmente. El Riesling de aquí muestra un amplio espectro de perfiles de sabor, desde las clásicas notas minerales, por las que se conoce al Riesling alemán, hasta aromas frutales, florales y especiados. Sin embargo, Rheinhessen tiene mucho más que ofrecer que el renombrado Riesling. La región también es conocida por la producción de Spätburgunder, un vino tinto refinado con aromas característicos de frutas rojas, complementados por una sutil especia. También hay una amplia gama de Müller-Thurgau, Weißburgunder, Grauburgunder y Silvaner, cada variedad con sus aromas y texturas únicas. Las bodegas también hacen que Rheinhessen sea atractiva. Familias que transmiten su oficio de generación en generación se encuentran aquí, así como jóvenes y dinámicos viticultores que experimentan con métodos modernos mientras están profundamente arraigados en la tradición. La calidad de los vinos, combinada con la hospitalidad y el hermoso paisaje, hace de Rheinhessen una experiencia incomparable para cualquier amante del vino. Como sommelier, recomiendo embarcarse en un viaje a través del paisaje vinícola de Rheinhessen y descubrir la rica diversidad de sabores y la hospitalidad de los viticultores locales para experimentar todas las sutilezas de esta maravillosa región vitivinícola.

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