Now or never Petnat

Color: rosa frambuesa claro con reflejos ligeramente turbios. Características: animado y desenfadado con aromas de bayas rojas, cerezas jugosas y un toque de melocotón, matices florales y una nota ligeramente ácida dan profundidad al vino, mientras que la fina mousseux acaricia el paladar, una celebración afrutada y ligera que termina con ligereza juguetona y sutil dulzura.

Blaufränkisch, una de las variedades de vino tinto más nobles de Europa Central, entusiasma a los amantes del vino con su elegante estructura y seductores aromas. Esta variedad de uva prospera excelentemente en las regiones vinícolas de Austria, Hungría y Alemania, donde es conocida con nombres como Lemberger o Kékfrankos. Los vinos Blaufränkisch se presentan con un color profundamente oscuro y ofrecen un bouquet de bayas oscuras, ciruelas y finas especias. En el paladar, despliegan una notable frescura y una acidez viva, a menudo apoyada por taninos suaves. Perfecto para platos de caza, cordero y quesos curados, cada sorbo promete una experiencia de sabor incomparable.

El Saint Laurent es una noble variedad de uva que tiene su origen en Alsacia y hoy en día es especialmente común en Austria y Alemania. Este característico vino tinto destaca por su color oscuro y un intenso juego de aromas de frutos negros, cerezas y un toque de especias. En boca, despliega una estructura aterciopelada con taninos finos y una agradable frescura. El Saint Laurent es excelente para acompañar platos de caza, carne de res y quesos curados. ¡Descubra esta exquisita variedad en nuestra tienda online y déjese cautivar por su elegancia y complejidad!

El Spätburgunder, conocido internacionalmente como Pinot Noir, es la noble reina de las variedades de vino tinto. Originario de Borgoña, este vino fascina a los amantes del vino en todo el mundo con su elegante aromaticidad y compleja estructura. Aromas típicos de frutos rojos, cerezas y un toque de frutos del bosque, así como notas florales y una sutil terrosidad, caracterizan al Spätburgunder. Su textura aterciopelada y los taninos finamente integrados lo convierten en el acompañante ideal para platos refinados como caza, cordero o quesos selectos. Disfrute de la diversidad y sofisticación del Spätburgunder y déjese encantar por su finura.

La región vitivinícola de Neusiedlersee, enclavada en las provincias austriacas de Burgenland y Baja Austria, es verdaderamente un oasis para los conocedores y amantes del vino. Como sumiller, este mágico rincón de la tierra me atrae una y otra vez, ya que ofrece una asombrosa variedad de estilos de vino que se encuentran con una larga tradición vitivinícola. Marcada por un enorme microclima, gracias a su ubicación entre el lago Neusiedler y la cordillera de Leitha, aquí se producen vinos de complejidad y expresividad únicas. El lago influye en el clima a través de su efecto regulador de temperatura, y los masivos suelos de arcilla y pizarra de la cordillera de Leitha ofrecen condiciones ideales para vinos potentes y minerales. La fauna local definitivamente distingue la zona de cultivo de Neusiedlersee de otras regiones. La dulce niebla que se eleva regularmente del lago crea condiciones perfectas para la producción de los mundialmente famosos vinos dulces austriacos, especialmente las selecciones de bayas secas afectadas por la podredumbre noble. Pero no solo el vino dulce tiene tradición aquí. Numerosas variedades autóctonas como Zweigelt, Blaufränkisch y St. Laurent prosperan excelentemente, pero también los premiados internacionalmente vinos blancos de Grüner Veltliner y Welschriesling son originarios de Neusiedlersee. La zona de cultivo de Neusiedlersee también se caracteriza por un trato respetuoso con la naturaleza y un modo de producción sostenible. Muchos viticultores trabajan de manera biodinámica y valoran la protección y conservación de la única biodiversidad de esta región. Los vinos de Neusiedlersee me fascinan una y otra vez. Están marcados por el paisaje y el clima, por la pasión y la habilidad de los viticultores. Cada botella cuenta una historia sobre el lugar, la gente y la tradición vitivinícola en esta hermosa región. Así, Neusiedlersee es más que una región vitivinícola: es un hogar para el vino.

Georg und Katharina Preisinger Georg y Katharina Preisinger son viticultores de la idílica región de Burgenland. Juntos comparten una pasión por el vino y se comprometen a practicar la viticultura en armonía con la naturaleza.

Ambos se ven a sí mismos como parte de un ecosistema más grande y prestan atención a un manejo cuidadoso de sus viñedos. Entre otras cosas, apuestan por un cultivo conservador del suelo, obtienen electricidad de fuentes renovables y renuncian a fertilizantes y pesticidas sintéticos.

El resultado de sus esfuerzos se puede saborear en sus vinos. Los vinos Preisinger representan un equilibrio perfecto entre frutalidad y mineralidad. Las variedades de uva se seleccionan cuidadosamente y se procesan de manera suave para resaltar el carácter típico de cada variedad.

La gama de vinos Preisinger es versátil y ofrece algo para todos los gustos. Además de las variedades clásicas como Blaufränkisch y Grüner Veltliner, también destacan el Chardonnay y los Cuvées ricos, que están compuestos de diferentes variedades de uva.

Para todos los amantes del vino, una visita a Georg y Katharina Preisinger es un imperdible. Los huéspedes pueden degustar los vinos en el lugar y dejarse inspirar por la pasión de ambos por la viticultura.