Peter Lehmann Mentor Barossa Valley

El Cabernet Sauvignon es una de las variedades de uva más conocidas y populares en todo el mundo. Originario de Burdeos en Francia, este versátil vino ha comenzado su camino triunfal en casi todas las regiones vinícolas importantes del mundo. Típico del Cabernet Sauvignon son su color rojo profundo y los intensos aromas de grosellas negras, cerezas, pimientos y a menudo también un toque de madera de roble debido a su crianza en barrica. Los vinos se caracterizan por una notable estructura de taninos y un gran potencial de envejecimiento. Ideal para carnes rojas, platos de caza o quesos curados, el Cabernet Sauvignon ofrece una experiencia de sabor incomparable tanto para conocedores como para amantes.

El Valle de Barossa es una de las regiones vitivinícolas más antiguas y renombradas de Australia, rica en tradición e historia. Situado en el sureste de Australia del Sur, a unos 60 kilómetros al noreste de Adelaida, atrae a amantes del vino de todo el mundo con su impresionante paisaje y su variedad de bodegas de primera clase. Esta obra maestra de la viticultura se caracteriza por su topografía diversa y su clima mediterráneo. Al percibir el fuerte y terroso aroma de los suelos arcillosos y las suaves brisas de los frescos vientos marinos, ya se intuye la explosión de sabor que distingue a los vinos cultivados en el Valle de Barossa. En particular, el Valle de Barossa es famoso por sus excepcionales vinos Shiraz. Tras el servicio y los primeros aromas de frutas oscuras, especias y roble que recorren el espacio, uno se da cuenta de inmediato de lo especial que es el Shiraz elaborado aquí. Intensos, ricos y expresivos, estos vinos reflejan la complejidad y el carácter del terroir. Pero el Valle de Barossa no se limita solo al Shiraz. Enriquecido por una amplia gama de variedades de uva como Grenache, Mourvèdre y Viognier, cada copa da testimonio del espíritu creativo y la pasión de los viticultores de esta región. La historia del Valle de Barossa es igualmente fascinante. Marcada por inmigrantes alemanes y británicos que llegaron aquí en la década de 1840, la región es una vitrina de la viticultura que combina tradición e innovación. Algunos de los vinos producidos aquí provienen de vides que tienen más de 100 años y que son de una época anterior a la crisis de la filoxera. Marcado por el amor a la calidad y la artesanía, el Valle de Barossa simboliza la esencia del vino australiano. Cada gota cuenta una historia, cada copa toca el alma del degustador y cada visita a este inspirador valle deja una impresión duradera en cada amante del vino. Es una región que, a través de su pasión por el producto, produce los mejores vinos del mundo, vinos que están firmemente arraigados en la memoria de cada sommelier.

JJ Wines es un renombrado productor de vino de Stellenbosch, Sudáfrica, conocido mundialmente por sus vinos de alta calidad. El trabajo apasionado del viticultor se refleja en cada botella que produce. Sus vinos están marcados por un terroir especial, caracterizado por laderas empinadas y un clima fresco.

Gracias a su exquisito oficio y dedicación a la vinificación, JJ Wines crea algunos de los mejores vinos de Sudáfrica. Las vides se cultivan cuidadosamente y se cuidan con esmero para lograr la mejor calidad posible. Para ello, utilizan métodos tradicionales de vinificación. El viticultor trabaja en estrecha colaboración con su equipo y la naturaleza, minimizando el uso de productos químicos.

Los vinos de JJ Wines se destacan por su intenso aroma, profundo bouquet y una textura compleja. Están perfectamente equilibrados y tienen un sabor armónico y afrutado. La bodega ofrece una amplia gama de variedades de vino, incluyendo Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz y Pinot Noir. También el Sauvignon Blanc y el Chardonnay gozan de gran popularidad.

La bodega es conocida por sus elegantes vinos y es una parada imprescindible para cualquier amante del vino que desee descubrir la belleza y calidad de los vinos sudafricanos. Cada vino de JJ Wines cuenta una historia y refleja la belleza del paisaje, el amor y la pasión del viticultor y su familia.