Pinot Grigio Selection

Esta fina variedad de uva debe su nombre al hecho de que la uva adquiere un color cobrizo durante la maduración, que se encuentra entre las llamadas uvas 'blancas' y 'negras'. El Pinot Grigio DOC se elabora a partir de la selección de las mejores uvas de cultivo propio. De color amarillo paja en la copa, ofrece notas intensas y elegantes de flores de acacia y peras. El sabor es seco, agradablemente fresco con una hermosa y elegante acidez. Combina bien con todos los platos de pescado: mariscos, pescado al horno, frito o a la parrilla, aperitivos con mariscos, sopas de pescado y risottos de pescado.

Pinot Grigio, también conocido como Pinot Gris, es una variedad de vino blanco versátil y popular, especialmente valorada por sus aromas frescos y jugosos. Originario de Borgoña en Francia, hoy en día está teniendo su mayor éxito en el norte de Italia, especialmente en las regiones de Véneto y Trentino-Alto Adige.

El vino se destaca por su color amarillo pálido a color paja y despliega en la copa delicadas notas de manzana verde, pera, cítricos y a menudo un toque de flores. En boca, el Pinot Grigio se presenta como ligero y refrescante con una estructura de acidez equilibrada que contribuye a una agradable frescura. Perfecto como aperitivo, también combina bien con platos de pescado ligeros, mariscos, ensaladas y quesos más suaves. ¡Descubra el irresistible encanto del Pinot Grigio en nuestra tienda en línea!

Véneto, una de las regiones vinícolas más espléndidas y fértiles de Italia, es un verdadero tesoro para cualquier sommelier. Situada en el noreste del país, esta región se extiende desde los Alpes cubiertos de nieve hasta las cálidas costas del Adriático, ofreciendo así una impresionante variedad de terroirs.
En Véneto se siente la profunda conexión entre el hombre y la naturaleza, que se refleja en cada copa de vino. Aquí se producen algunos de los vinos italianos más conocidos: desde el espumoso Prosecco hasta el aterciopelado Amarone della Valpolicella y el elegante Soave.
Los suelos en Véneto son diversos y van desde substratos calcáreos y arcillosos en las zonas de colinas hasta suelos arenosos y pedregosos cerca de la costa. Estas diferentes condiciones proporcionan la base para un amplio espectro de vinos con un carácter incomparable.
El Prosecco de la zona de Valdobbiadene y Conegliano es probablemente el representante más conocido de esta región. Su fina burbuja y su refrescante acidez lo convierten en el aperitivo perfecto o en un acompañante ideal para platos de pescado ligeros.
En la zona de Valpolicella, en cambio, se producen vinos tintos complejos como el Amarone mediante el tradicional método de appassimento: un vino opulento con intensas notas de frutas secas, chocolate y especias, así como un final prolongado.
Pero también los vinos blancos tienen un lugar firme en Véneto. El Soave es un excelente ejemplo de ello: un vino elegante y mineral con notas de manzanas verdes y flores, que se combina perfectamente con mariscos o risotto de setas.
Cada visita a Véneto es un viaje de descubrimiento para el paladar. La pasión y dedicación de los viticultores se refleja en cada sorbo de sus vinos: un homenaje a esta región única y su tradición vitivinícola centenaria.

Bosco del Merlo es un renombrado viticultor de la región de Véneto, conocido mundialmente por sus vinos de primera clase. La bodega se encuentra en la provincia de Treviso y se extiende por más de 100 hectáreas, donde se cultivan diversas variedades de uva. La familia Moro ha estado dirigiendo la operación durante varias generaciones y ha desarrollado continuamente la empresa para producir los mejores vinos.

Los vinos de Bosco del Merlo se caracterizan por su excelente calidad y su sabor único. Las variedades de uva son seleccionadas cuidadosamente y cultivadas teniendo en cuenta las particularidades regionales. Los vinos maduran en barricas de roble, lo que les otorga su toque especial.

La gama de Bosco del Merlo incluye muchos vinos diferentes, entre ellos vinos tintos, blancos y rosados. Todos los vinos son muy expresivos y tienen un alto reconocimiento.

La bodega cuenta con tecnología de vanguardia para garantizar la calidad de los vinos. Los viñedos se gestionan de manera sostenible y se da gran importancia a la conservación de la naturaleza.

El objetivo de Bosco del Merlo es producir vinos de la más alta calidad y sofisticación que reflejen los aromas y sabores únicos de Véneto. El viticultor ha hecho un nombre por sí mismo gracias a sus excelentes vinos y su producción respetuosa con el medio ambiente, y es una de las primeras direcciones para los amantes del vino en todo el mundo.