Pinot Gris Clos Windsbuhl

El Pinot Gris Clos Windsbuhl de Domaine Zind-Humbrecht es un excelente vino blanco de la región de Alsacia en Francia. El vino se presenta en un brillante tono dorado y combina en su bouquet hermosos aromas de frutas tropicales como piña y papaya, junto con matices de miel y especias. En boca, el Pinot Gris Clos Windsbuhl es incomparablemente fino y elegante, con una buena acidez y una sutil mineralidad. Su complejidad y longitud en el retrogusto lo convierten en un acompañante ideal para platos de pescado finos o aves asadas, y también lo hacen una experiencia de sabor excepcional cuando se disfruta solo. Un vino de la más alta calidad que refleja perfectamente el único terroir de Alsacia y que entusiasma a los amantes del vino en todo el mundo.

El perfil aromático del Pinot Gris Clos Windsbuhl de Domaine Zind-Humbrecht combina bien con platos de sabores intensos y salsas ricas. Aquí hay algunas sugerencias: 1. Poulet Basquaise (pollo vasco): Un plato clásico de la cocina vasca que consiste en pollo, jamón, pimientos, tomates y cebollas. Los sabores intensos del plato combinan bien con el vino. 2. Risotto con gambas: Un risotto cremoso con jugosas gambas es una deliciosa combinación con el Pinot Gris. El picante de las gambas se equilibra con el ligero sabor dulce del vino. 3. Carrilleras de ternera guisadas en vino tinto: La carne de ternera guisada con vino tinto, verduras y hierbas resulta en un plato sustancioso que combina perfectamente con el Pinot Gris Clos Windsbuhl. 4. Vieiras a la plancha: El delicado y mantecoso sabor de las vieiras armoniza bien con los aromas del Pinot Gris. El plato se puede servir con una salsa de mantequilla y limón o un sugo de tomate. 5. Calabaza butternut asada: Una opción vegetariana que combina bien con el vino. El sabor dulce y a nuez de la calabaza se complementa con el ligero sabor afrutado del vino. Sirva la calabaza con nueces tostadas y hierbas frescas.

El Grauburgunder, también conocido como Pinot Gris, es una noble variedad de vino blanco que destaca por su aroma matizado y su elegante estructura. Con una fascinante paleta de colores que va desde el amarillo paja hasta el amarillo dorado, este vino promete una experiencia de degustación especial. En el paladar, despliega aromas de manzanas maduras, peras, cítricos y una delicada nuez, a menudo complementados por un toque de miel y almendras.

Su acidez equilibrada y la mineralidad finamente integrada lo convierten en el acompañante ideal para pescado, aves y quesos suaves. Descubra el Grauburgunder - un destacado para los amantes del vino exigentes.

Pinot Grigio, también conocido como Pinot Gris, es una variedad de vino blanco versátil y popular, especialmente valorada por sus aromas frescos y jugosos. Originario de Borgoña en Francia, hoy en día está teniendo su mayor éxito en el norte de Italia, especialmente en las regiones de Véneto y Trentino-Alto Adige.

El vino se destaca por su color amarillo pálido a color paja y despliega en la copa delicadas notas de manzana verde, pera, cítricos y a menudo un toque de flores. En boca, el Pinot Grigio se presenta como ligero y refrescante con una estructura de acidez equilibrada que contribuye a una agradable frescura. Perfecto como aperitivo, también combina bien con platos de pescado ligeros, mariscos, ensaladas y quesos más suaves. ¡Descubra el irresistible encanto del Pinot Grigio en nuestra tienda en línea!

La Alsacia es una región vinícola pintoresca y rica en historia, que se extiende majestuosamente en la esquina noreste de Francia, en la frontera con Alemania y Suiza. Como sumiller, siempre he tenido un respeto especial y un profundo reconocimiento por los vinos alsacianos, impresionado por su calidad, diversidad y autenticidad. Protegida por los Vosgos, Alsacia tiene una situación climática única que permite a las uvas madurar lenta y uniformemente. Este clima óptimo, combinado con el rico mosaico de suelos - desde caliza y granito hasta margas y sedimentos volcánicos - resulta en vinos de calidad y complejidad excepcionales. Las variedades de uva dominantes en Alsacia son Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris y Muscat, que se elaboran principalmente como varietales. Los vinos alsacianos son conocidos por su acidez vibrante y su pronunciada frutalidad, pero también sus elegantes notas florales y minerales no pasan desapercibidas. Con entusiasmo, un sumiller deja bailar el vino en la copa, admira su color e inhala el bouquet complejo. Un sorbo de un Riesling seco de Alsacia puede ofrecer al paladar una explosión de crujientes manzanas verdes, sabrosos cítricos y delicadas notas minerales. Una copa de Gewürztraminer, en cambio, puede cautivar al degustador con profundas notas de rosa, lichi y especias como clavo y canela. Pero no es solo la calidad de los vinos lo que hace especial a Alsacia. También es el orgullo y la pasión de los viticultores y la diversidad de las bodegas - desde pequeñas empresas familiares hasta renombradas dominios. Cada vino cuenta una historia, cada botella es un testimonio de la tradición y la destreza. Igualmente notables son los Crémants d'Alsace, los característicos vinos espumosos de la región, y por supuesto, los nobles vinos dulces como Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles, verdaderas obras maestras de paciencia y precisión. Alsacia no solo ofrece excelentes vinos, también es un lugar fascinante y deslumbrante.

Domaine Zind-Humbrecht es un renombrado productor de vino de Alsacia, conocido por sus vinos de alta calidad e innovadores. La bodega fue fundada en 1959 por Léonard Humbrecht y hoy es dirigida por su hijo Olivier, quien continúa la tradición y filosofía de su padre.

Los viñedos de la bodega se extienden por una superficie de 40 hectáreas en algunas de las mejores ubicaciones de Alsacia, incluyendo viñedos Grand Cru como Rangen, Goldert y Brand. Las vides se cultivan según principios biodinámicos, con un enfoque en la protección del medio ambiente y la sostenibilidad.

Los vinos de Domaine Zind-Humbrecht se caracterizan por su complejidad, mineralidad y finura. Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente para preservar la calidad y los aromas. Los vinos maduran en barricas de madera y se fermentan de manera natural para mantener su frescura y vitalidad.

La gama de Domaine Zind-Humbrecht incluye una variedad de vinos, desde Rieslings secos hasta Gewürztraminers dulces. Cada vino refleja la personalidad única de la variedad de uva y su origen, y es una expresión del amor y la pasión que Domaine Zind-Humbrecht pone en cada vino.